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왜관아줌마의 이것저것정보
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왜관아줌마 2021. 2. 18. 16:552tv 생생정보 흑마늘홍삼닭볶음탕 & 흑마늘홍삼닭구이 수제 홍삼 흑마늘로 맛을 낸 보양 닭요리 택시맛객 전남 순천 대연가든 위치 전화번호 정보
2021년 2월 18일 목요일 저녁에 방송되는 2tv 생생정보 택시맛객 에서는 수제 홍삼 흑마늘로 맛을 낸 보양 닭요리를 선보이는 전남 순천의 식당이 소개됩니다. 흑마늘홍삼닭볶음탕과 흑마늘홍삼닭구이를 만날 수 있는데 조리시간이 오래 걸리는 관계로 방문하시기 1시간 전에 예약하시는 것이 좋다고 하네요.
2021/02/18 - [생활정보] - 2tv 생생정보 50년 경력 유기그릇 장인 미니 인생극장 마이웨이 50년 경력 방짜유기 제작 전문가 경기 안성시 안성맞춤 전통 유기 업체정보
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수삼을 직접 찌고 말려 직접 홍삼을 만들어 요리에 사용한다는 사장님의 정성 덕분에 수제 홍삼 흑마늘로 맛을 낸 보양닭요리가 탄생할 수 있었던 것 인데요. 뇌두를 자르고 씻은 수삼을 삼베를 이용해 덮어 75도에서 10시간 쪄낸다고 합니다. 잘 쪄진 수삼은 일주일간 자연건조를 거친다고 합니다. 이렇게 9번을 반복하신다고 하니 대단하신 것 같아요.
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- 주소 및 위치 : 전라남도 순천시 서면 청소길 68
- 전화번호 : 061-753-4461
- 영업시간 : 오전 11시 ~ 오후 10시
- 가격정보 : 흑마늘홍삼 닭볶음탕 50,000원 / 흑마늘홍삼 닭구이 50,000원
※ 조리시간이 오래 걸리는 관계로 1시간 전 예약을 추천합니다.
홍삼달인물을 닭볶음탕에 넣어 잡내를 잡고 풍미를 끌어올린 흑마늘홍삼닭볶음탕과 흑마늘홍삼닭구이, 그리고 홍삼오리불고기까지 다양한 수제 홍삼 흑마늘로 맛을 낸 보양 닭요리 오리요리를 맛볼 수 있는 곳인것 같아 방문해보고 싶은 곳이네요.
