sbs 생활의 달인 명품 쫄면의 달인 35년전통 태백 쫄면 강원 태백시 맛나분식

sbs 생활의 달인 명품 쫄면의 달인 35년전통 태백 쫄면 강원 태백시 맛나분식

#생활의 달인 태백 쫄면 #생활의 달인 명품 쫄면 #생활의 달인 쫄면 #생활의 달인 강원 태백 쫄면 #생활의 달인 35년 전통 쫄면

 

 

작은 도시인 태백에 명품 쫄면을 맛볼 수 있는 곳이 있는데 생활의 달인에 소개되는 맛나분식이라는 곳입니다. 명품 쫄면의 달인이라 불리는 권영래씨의 가게이네요. 35년 전통을 자랑하는 이 곳의 쫄면은 매콤하고 개운한 맛의 양념장이 좌우한다고 합니다. 양념장의 약 70%를 자랑한다는 대파 때문에 이 집 쫄면의 양념장은 일명 '대파 양념장'이라고 불리기까지 한다고 하는데요.

 

 

 

생활의 달인 명품 쫄면의 달인 35년 전통 태백 쫄면 강원 태백시 황지동 맛나분식 주소, 전화, 영업시간

- 주소 : 강원 태백시 번영로 340 (황지동 44-82)
- 전화 : 033-552-2806
- 영업시간 : 오전 11시 ~ 밤 10시

명품 쫄면의 맛을 좌우한다는 대파 양념장에는 잘게 썬 대파 뿐만 아니라 대파의 진액을 넣고 뿐만 아니라 곶감, 말린 옥수수로 만든 묵을 함께 넣어 만들기 때문에 화학조미료가 없어도 단맛과 시원한 맛을 낸다고 합니다. 뿐만 아니라 일반 쫄면과 다른 우동면발 느낌의 면발도 이 집 쫄면을 명품으로 만들어주는 또하나의 요소라고 하네요.

생활의 달인 명품 쫄면의 달인 35년 전통 태백 쫄면 강원 태백시 황지동 맛나분식 가격

- 명품 쫄면 6,000원

- 냉면 (물/비빔) 6,500원

- 군만두 4,000원

- 비빔만두 4,500원

명품 쫄면에 들어가는 우동면발 느낌의 생면은 탱글한 식감을 자랑하는데 직접 만들어내는 특제 생면이라고 합니다. 반나절을 꼬박 황태 육수를 만들어 낸다음 차게 식혀서 면을 담그기 때문에 양념이 더욱 잘 스며들어 맛이 좋다고 하네요. 그 외에도 군만두도 유명하다고 하니 참고해주세요.