먹거리x파일 착한자장면(착한짜장면) 건강식 오징어 먹물자장면(먹물짜장면) 맛집 대구 남구 대명동 쯔란 주소, 전화번호, 영업시간, 메뉴, 가격

먹거리x파일 착한자장면(착한짜장면) 건강식 오징어 먹물자장면(먹물짜장면) 맛집 대구 남구 대명동 쯔란 주소, 전화번호, 영업시간, 메뉴, 가격

 

2월 26일 방송된 먹거리x파일에서는 자장면과 짬뽕에 대한 진실을 파헤치고 착한짜장면(착한자장면), 착한짬뽕 맛집에 대해 소개가 되었습니다. 그 중에서도 이번에 소개해드리는 곳은 타 업소처럼 진한 카라멜색소 대신 오징어먹물을 넣어 만든 짜장면을 맛볼 수 있다는 대구 남구 대명동에 위치한 쯔란이라는 곳입니다. 주소 및 전화번호, 영업시간, 메뉴, 가격에 대한 정보는 하단에서 확인해주세요.

대구 남구 대명동에 위치한 쯔란은 오늘 방송된 먹거리x파일에 착한짜장면(착한자장면) 맛집으로도 소개가 되었는데요. 제 고향이 대구인데다, 제가 다녔던 초등학교와도 인접한 위치에 있어 더 정겹게 느껴지더라구요. 대명동에 있는 서성교회에서 대각선으로 마주보고 있는 곳에 위치하고 있으니 방문하실 분들은 참고해서 가보시면 좋을 것 같네요.

 

 

먹거리x파일 착한자장면(착한짜장면) 건강식 오징어먹물자장면(오징어먹물짜장면) 대구 남구 대명동 쯔란 주소, 전화번호, 영업시간

- 주소 : 대구광역시 남구 대명동 1452-5
- 전화번호 : 053-653-1688
- 영업시간 : 오전 11시 30분 ~ 오후 8시 30분

먹거리x파일에 소개된 착한 자장면, 건강식 오징어먹물자장면(오징어먹물짜장면)을 맛볼 수 있는 이 곳에서는 주문을 하면 전날밤 준비해놓은 반죽을 꺼내 면을 뽑아주신다고 합니다. 펄펄 끓는 물에 면을 삶아내고 오징어 먹물을 넣은 짜장소스를 얹어내는데요. 다른 집들과는 짜장면의 색깔마저 다릅니다.

일반적으로 카라멜 색소 등을 넣어서 새카만 색깔을 인위적으로 내는데만 주력을 하는 반면 여기서는 '자연을 담은 한 그릇'을 맛볼 수 있다고 해도 과언이 아닐 정도로 화학첨가물이 들어있지 않은 건강식 오징어먹물자장면을 맛볼 수 있어 많은 분들이 찾고 계신다고 합니다.

먹거리x파일 착한자장면(착한짜장면) 건강식 오징어먹물자장면(오징어먹물짜장면) 대구 남구 대명동 쯔란 메뉴, 가격

- 먹물짜장면 6,000원
- 짬뽕 7,000원
- 파기름넙치찜 50,000원
- 광동식 가리비찜 50,000원
- 마라탕면 8,000원
- 동파육 50,000원
- 토마토계란볶음 10,000원

게다가 여기서는 일반적으로 그냥 제공하는 단무지 역시 시판되는 단무지를 사용하시는 것이 아니라 천연색소를 넣어서 직접 단무지를 만들어 손님들에게 주신다고 하시더라구요. 시판된걸 사용하시면 편할텐데 손님들의 건강을 생각하시는 사장님의 마인드에 다시 한번 감동하지 않을수가 없는 맛집인듯 합니다.