백종원의 3대천왕 광장시장 대구매운탕 종로구 예지동 은성횟집 위치, 주소, 전화번호, 가격

백종원의 3대천왕 광장시장 대구매운탕

종로구 예지동 은성횟집

위치, 주소,

전화번호, 가격

오늘 방송된 백종원의 3대천왕에 광장시장 대구매운탕으로 소개된 은성횟집 주소 및 위치는 서울특별시 종로구 예지동 3-2 이고 광장시장 내에 위치하고 있으니까 광장시장 가시게 되면 가보시면 좋을듯 하구요. 전화번호는 02-2267-6813 이라고 하네요. 여기는 가게 이름은 은성횟집 이라고 해서 횟집이지만 회는 판매하지 않고 오로지 대구매운탕만 맛볼 수 있는 것 같더라구요.

 

백종원의 3대천왕 광장시장 대구매운탕

종로구 예지동 은성횟집

- 주소 (위치) : 서울특별시 종로구 예지동 3-2
- 전화번호 : 02-2267-6813
- 영업시간 : 오전 10시 30분~ 오후9시(명절 휴무)
- 메뉴 : 매운탕, 대구탕

이 곳은 가게입구에서 주문을 하고 들어가셔야 하구요. 여기는 해장하러 왔다가 3차로 술 한잔 더 먹고 가게 되는 집이라고 할 정도로 대구매운탕이 맛있다고 하는데요. 참고로 김환 아나운서 단골집이기도 하다고 해요. 이 곳은 서울 대구탕 집 5대 천왕 중 하나라고 하니 믿고 드시러 가보셔도 좋으실 것 같습니다. 앞서 말씀드린대로 식당 이름은 횟집이지만 회는 찾아볼 수 없다는거.

백종원의 3대천왕 광장시장 대구매운탕 가격은 2인분 2만원이고, 3명이서 2인분은 안된다고 하니, 이 점은 참고해두시면 좋을 것 같네요. 다른 어탕과 달리 이 집은 대구의 뼈를 다 발라서 넣는다고 하시더라구요. 어차피 손님들도 뼈를 다 발라야 하니 그 수고를 덜어주기 위해서라고 하시더라구요. 매운탕 속 생선 뼈 일일이 이제 발라 먹을 필요 없어서 그 점은 편리할 것 같아요.

백종원의 3대천왕에 소개된 광장시장 대구매운탕의 육수는 청양고추와 파뿌리를 넣고 만든다고 하는데요. 채수로 육수를 내는 이유는 꼭 필요한 재료만 사용하고 재료를 많이 더한다고 좋은게 아니니까, 합리적인 가격에 최고의 맛을 손님들에게 주기 위해서 대파뿌리와 청양고추를 넣고 육수를 만든다고 하네요. 그리고 육수에 빨간 양념장을 넣는데, 보통은 맑은 어탕을 끓이면서 양념장을 넣어 먹는데 이 집은 육수에 양념장을 바로 투하한다고 하더라구요.

게다가 한번 끓여서 들어오는 터라 기다리는 시간 줄여서 금방 대구매운탕을 먹을 수 있다는게 백종원의 3대천왕 광장시장 대구매운탕의 장점이라고 합니다. 그리고 이 집 대구매운탕에는 다른 집에서는 들어가지 않는 민물새우를 넣어 비린내는 잡고 시원한 맛은 올려주는 역할을 한다고 해요. 그리고 다른집처럼 이리와 대구알도 넣어서 푸짐하게 만든다고 하니, 건더기 건져먹는 재미도 남다를 것 같습니다.

진정한 생선의 맛 광장시장 표 해물탕이자 광장시장 대구매운탕은 미리 끓여나오고, 처음부터 양념물로 끓은 빨간 대구매운탕이어서 성격 급하신 분들은 광장시장 대구매운탕 맛집 은성횟집을 사랑하게 될 지도 모르겠습니다. 얼큰한 국물에 시원한 대구살까지 더해져서 해장엔 이만한 음식이 없을것도 같겠더라구요. 게다가 날씨 쌀쌀해지는 요즘 드시면 정말 최강의 음식이 아닐까 싶구요.

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