백종원의 3대천왕 * 광주 양념곱창구이 50년전통 광주 곱창맛집 광주 광산구 송정동 서울곱창 위치, 전화번호, 메뉴 가격

백종원의 3대천왕 * 광주 양념곱창구이

50년전통 광주 곱창맛집

광주 광산구 송정동 서울곱창

위치, 전화번호, 메뉴 가격

 

 

이번에 소개해드리는 곳도 지난 토요일에 방송된 백종원의 3대천왕에 소개된 맛집으로 광주 양념곱창구이 맛집입니다. 광주 광산구 송정동에 위치한 서울곱창인데요. 주소는 광주광역시 광산구 송정2동 820-5 이고 전화번호는 062-944-1135 입니다. 이 곳은 50년의 역사를 자랑하는 곱창 맛집이라고 하니 광주 송정동에 가실 일 있으면 방문해보셔도 좋을 것 같습니다.

 

 

 

백종원의 3대천왕 * 광주양념곱창구이

광주 광산구 송정2동 서울곱창

- 주소 (위치) : 광주광역시 광산구 송정2동 820-5
- 전화번호 : 062-944-1135
- 영업시간 : 오전 11시~ 오후 10시
- 메뉴 : 곱창구이, 새끼보, 암뽕순대, 국밥

요즘 광주 1913송정역시장으로 나들이 가시는 분들도 꽤 많으시던데, 송정역시장쪽으로 가시는 분들이라면 시간을 내어 들러도 좋을 만큼 광주 송정역에서 멀지 않은 거리에 위치하고 있는듯 하니 가보셔도 좋을 것 같습니다. 가게규모가 크지는 않지만, 백종원의 3대천왕에 소개된것 처럼 50년의 역사를 간직하고 있는 광주 양념곱창구이를 맛볼 수 있는 곳입니다.

백종원의 3대천왕 * 광주 양념곱창구이

50년전통 광주 곱창맛집

광주 광산구 송정동 서울곱창

메뉴 & 가격

곱창구이 15,000원

새끼보 15,000원

암뽕순대 10,000원

국밥 6,000원

곱창의 역사에 한 획을 그었다고 해도 과언이 아닌 백종원의 3대천왕 광주 양념곱창구이 맛집 광주 광산구 송정동 서울곱창은 50년의 역사를 자랑하는 곳이라고 합니다. 흔한 곱창은 아니라는 건데요. 광주 50년 전통 곱창집이라고 보시면 될듯 합니다. 한 메뉴로 10년을 운영해도 대단한건데 이 곳은 장장 50년째 광주 곱창의 살아있는 역사를 보여주는 곳이라고 하니 그것 만으로도 방문해보실듯 합니다.

한 접시에 15,000원이라고 하구요. 1접시가 2인분이라고 하네요. 끓는 물에 20분 삶아 한 입 크기로 자른 대창을 양념을 발라가며 초벌로 직화구이를 해주신다고 합니다. 마치 족발같기도 하고, 돼지껍데기 같아 보이기도 한데, 불향 가득한 곱창구이라고 합니다. 얼큰한 국물도 함께 나오기 때문에 국물과 곱창을 같이 먹을 수 있어 좋을 것 같더라구요.

백종원의 3대천왕에 소개된 광주 양념곱창구이는 코부터 사로잡은 불향이 인상적이라고 합니다. 식감은 찐득한 족발껍질에 비해 보드라운 식감의 양념곱창이라고 하네요. 매운맛은 전혀 나지 않구요. 대부분 양념곱창은 매운맛을 떠올리시지만 이 곳은 간장 양념이라는점.

간장 양념인데 달짝지근한 간장베이스 양념맛으로 입안 가득 퍼지는 불향은 기본이고, 백종원의 3대천왕 광주 양념곱창구이 맛집 광주 광산구 송정동 서울곱창에서는 돼지위인 오소리감투, 염통, 울대 등 다양한 돼지부속고기도 함께 들어있다고 합니다. 부속고기는 랜덤으로 나온다고 하니 이 점은 참고해주세요.

이 집은 곱창만 따로 먹어도 전혀 느끼하지 않다고 하는데요. 비법은 명품 직화구이 기술이라고 합니다. 불향이 너무 많이 들어가면 질릴 수 있다고 하더라구요. 그래서 감칠맛을 끌어올리지만 직화구이가 자칫 느끼할수도 있는데 양념도 좋은 편이고, 50년 내공이 고스란히 배어있는 곱창이라고 하더라구요.

밥반찬으로도 충분한 요리 한접시라고 극찬하시더라구요. 이 집의 특제소스도 새콤달콤해서 곱창을 찍어먹으면 맛있다고 하더라구요. 느끼함을 잡아누는 소스라고 하니 꼭 찍어 드세요. 그리고 밥 주문하시면 묵은지와 김치도 함께 주신다고 합니다. 안주로만 생각하지 말고, 밥반찬으로 드셔보셔도 좋을 듯 합니다.