백종원의 3대천왕 목포 떡갈비 떡갈비백반 갈비탕 내장탕 맛집 전남 목포시 영해동1가 성식당 위치, 연락처(전화번호), 영업시간, 가격정보

백종원의 3대천왕 목포 떡갈비 떡갈비백반 갈비탕 내장탕 맛집 전남 목포시 영해동1가 성식당 위치, 연락처(전화번호), 영업시간, 가격정보

 

 

이번에 소개해드리는 정보 역시 어제(4월 21일) 방송된 백종원의 3대천왕에 소개된 맛집 정보입니다. 목포 떡갈비 맛집, 전라도 전통 떡갈비집으로 소문이 자자한 성식당이라는 곳인데요. 이곳은 예약하지 않으면 평일에도 자리잡고 식사하기 힘들정도로 손님들이 많은 곳이라고 하니 사전에 전화하고 가시면 좋을듯 합니다. 가보실 분들은 아래에 기재된 위치, 연락처(전화번호) 등을 참고해주세요.

2017.4.22 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

 

 

 

백종원의 3대천왕 목포 떡갈비, 떡갈비백반 맛집 전남 목포시 영해동1가 성식당 주소, 전화번호, 영업시간, 휴무일

- 주소 : 전남 목포시 영해동 1가 8-3
- 전화번호 : 061-244-1401
- 영업시간 : 오전 11시 ~ 오후 8시
- 휴무일 : 매주 목요일

백종원의 3대천왕에서 목포 떡갈비 맛집으로 소개된 성식당은 1961년도에 개업하여 현재까지 57년째 영업중인 곳으로 남도미식가들의 맛집 일번지중 한 곳이라고 합니다. 목포 항동시장 근처에 위치한 50년 역사를 자랑하는 곳이라고 해요. 여태껏 볼 수 없었던 떡갈비라고 해도 과언이 아닌 비주얼을 자랑하는 이 곳의 떡갈비 비주얼은 갑중의 갑입니다. 떡갈비 2인분이 석쇠 한판에 들어간다고 해요.

그래서 노릇노릇하게 구워지면 접시 두개를 올리고 접시모양대로 떡갈비를 잘라내고 남은 부스러기들을 그 위로 올려내다보니 떡갈비가 조금 부스러기가 있는듯한 느낌이 드실 것 같다고 하네요. 거친 비주얼이지만 요런 떡갈비가 더 맛있는 법이지요. 살짝만 씹어도 육향이 입안을 감도는 떡갈비로 백종원님은 눈물날 정도로 맛있다고 하시더라구요.

백종원의 3대천왕 목포 떡갈비, 떡갈비백반 맛집 전남 목포시 영해동1가 성식당 메뉴, 가격정보

- 전라도전통떡갈비 1인 22,000원(2인 이상)
- 전라도전통떡갈비백반 1인 23,000원(2인 이상)
- 갈비탕 11,000원
- 내장탕 10,000원

기계가 아닌 칼로 고기를 다져서 거친 식감을 내기 때문에 두툼하고 투박한 매력을 지닌 떡갈비라고 합니다. 게다가 직화구이 방식으로 굽는데요. 햄버거 패티는 기계로 갈아 꽉 눌러서 굽기 때문에 겉에만 직화향이 나지만 이 곳의 떡갈비는 칼로 다져 만들기 때문에 입자가 굵어서 그 사이로 불향이 가득 배는 장점이 있다고 하네요.

 

그래서 씹을 때 마다 입 안에서 불향이 고스란히 느껴지는게 특징이라고 합니다. 그리고 굉장히 두툼하다는게 장점 중 하나입니다. 그래서 부서진 조각이 흡사 불고기 같다는 느낌마저 든다고 하는데요. 우리가 아는 떡갈비는 고기완자와 같은 식감이 많지만 큰 덩어리째 들어오는 목포 떡갈비는 큰 덩어리가 부서져 알갱이가 가득해지면서 씹는재미와 잘게 썬 불고기 여러개를 먹는듯한 느낌이어서 비주얼 뿐만 아니라 식감까지 독특하다고 합니다.

오래 씹어야 더 고기맛을 즐길 수 있는 떡갈비라고 해요. 갈빗대까지 함께 나오기 때문에 갈빗대 들고 뜯는 재미도 남다를듯 합니다. 3대천왕에 소개된 목포 떡갈비는 진한 고기맛에 알싸한 마늘의 매력을 더했습니다. 칼로 직접 다진 고기에 각종 양념을 넣고 다진 마늘 가득 넣고 골고루 섞어서 만들기 떄문에 감칠맛이 훨씬 더 포텐터지는 갈비라고 해요. 직접 고기를 손질하여 양념과 불향이 가득하다는것, 그리고 식감과 육즙이 남다르다는 점에서 드셔볼만하다고 하니 참고해보세요.