백종원의 3대천왕 소고기특집 원주 소고기말이 50년 전통 역발상 퓨전 요리 강원도 원주시 일산동 산정집 주소(위치), 전화번호, 가격

백종원의 3대천왕 소고기특집 원주 소고기말이 50년 전통 역발상 퓨전 요리 강원도 원주시 일산동 산정집 주소(위치), 전화번호, 가격

 

 

이 곳은 원주 소고기말이로 백종원의 3대천왕에 소개된 맛집입니다. 50년 전통을 자랑하는 우둔살의 재발견을 할 수 있는 원주 산정집이라는 곳이구요. 한우말이구이, 한우말이고기 등으로 많은 매체에 소개되었던 곳이기도 합니다. 백종원의 3대천왕 소고기특집 원주 소고기말이 강원도 원주 산정집 주소 및 전화번호 등의 정보는 하단에서 확인해주세요.

백종원의 3대천왕 소고기특집 원주 소고기말이 맛집 강원도 원주 산정집은 50년 전통을 자랑하는 소고기맛집입니다. 언뜻 보아도 식당같은 비주얼은 아닌데요. 가정집 같아보입니다. 우둔살의 신세계를 맛볼 수 있는 곳이라고 해요. 우둔살은 소의 엉덩이 부위인데요. 50년 전통 우둔살의 재발견을 할 수 있는 곳이라고 하네요. 골목골목 안쪽으로 들어가야 찾을 수 있는 곳이더라구요. 지도어플은 필수일듯 합니다.

 

 

 

백종원의 3대천왕 소고기특집 원주 소고기말이 50년 전통 강원도 원주시 일산동 산정집 주소, 전화번호, 영업시간

- 주소(도로명주소) : 강원도 원주시 천사로 203-15
- 전화번호 : 033-742-8556
- 영업시간 : 평일) 낮 12시 ~ 오후 2시 / 오후 2시~ 오후 6시

일반적으로 보기 힘든 메뉴를 드실 수 있다고 하니 가보셔도 좋을 것 같네요. 말이고기를 드실 수 있는 곳이라고 해요. 의문의 말이고는 소고기가 채소를 품고 돌돌 말려있는 형태입니다. 마치 퓨전요리 같은 이 집 말이고기가 반세기 전부터 시작되었다는게 굉장히 이색적인데요.일반적으로 보기 힘든 메뉴를 드실 수 있다고 하니 가보셔도 좋을 것 같네요.

백종원의 3대천왕 소고기특집 원주 소고기말이 50년 전통 강원도 원주시 일산동 산정집 메뉴, 가격

- 말이고기 21,000원
- 내장볶음 23,000원
- 버섯추가 2,000원
- 된장찌개 2,000원

말이고기를 드실 수 있는 곳이라고 해요. 의문의 말이고는 소고기가 채소를 품고 돌돌 말려있는 형태입니다. 마치 퓨전요리 같은 이 집 말이고기가 반세기 전부터 시작되었다는게 굉장히 이색적인데요. 채소를 꼭 감싸고 있는 우둔살을 경험하실 수 있습니다. 3대째 수작업으로 이뤄지고 있다고 해요.

김밥말듯이 우둔살을 말았다는게 특징입니다. 백종원의 3대천왕 원주 소고기말이 맛집 강원도 원주시 일산동 산정집의 영업시간은 12시~ 2시, 그리고 저녁 6시부터 하는데 매일 수작업으로 무려 2,000개의 고기말이를 직접 만드신다고 하네요. 브레이크타임이 따로 있다고 하니 방문하실 분들은 참고해서 가보시면 좋을 것 같아요. 센불에 빠르게 익혀 육즙을 가둬서 드시면 맛있다고 하네요.

특제소스에 원주 소고기말이 찍어 드셔도 맛있다고 합니다. 고기가 생고기는 아니구요. 밑간을 해놓은 우둔살이라고 하네요. 채소넣고 베이컨으로 말은 꼬치와 비슷한 맛인데요. 고기에 살짝 간이 되어 있어 달큰하다고 하네요. 육즙, 채소즙이 터지면서 고급지게 드실 수 있는 메뉴인것 같더라구요. 육즙, 채즙이 어우러지면서 우둔살 고기맛이 더 강하다고 해요. 소고기, 채소3총사가 만나서 식감이 굉장히 좋대요.

센불에 구워진 단백질이 식욕을 자극하고 채소(쪽파, 미나리, 깻잎)의 아삭한 맛이 더해져서 맛있겠더라구요. 새콤달콤 소스는 키위, 겨자를 섞어놓은듯한 맛인데 소고기말이와 잘 어울린다고 하구요. 밥은 소고기말이 구워먹던 팬에 된장찌개를 부어서 끓인다음 밥을 말아 끓여가며 드실 수 있어 뜨끈하게 마무리 할 수 있겠더라구요. 된장찌개는 짜지 않아 부담없이 드실 수 있을듯 합니다.