백종원의 3대천왕 울산 마늘치킨 3대천왕 울산 마늘통닭 울산 동구 전하동 북경통닭 위치, 전화번호, 가격 정보

백종원의 3대천왕 울산 마늘치킨

3대천왕 울산 마늘통닭

울산 동구 전하동 북경통닭

위치, 전화번호, 가격 정보

 

 

이번에 소개해드리는 맛집은 지난 토요일 백종원의 3대천왕에서 울산 마늘치킨으로 소개된 맛집입니다. 백종원의 3대천왕 울산 마늘치킨 울산 마늘통닭 맛집 울산시 동구 전하동 북경통닭 주소 및 위치는 울산 동구 바드래1길3(전하1동 300-264)이고 전화번호는 052-233-0880입니다. 영업시간은 기재되어 있지 않아서 직접 전화 후 방문하시는게 좋으실 것 같습니다.

 

 

 

백종원의 3대천왕 울산 마늘치킨

울산 마늘통닭 맛집

울산 동구 전하동 북경통닭

- 주소 : 울산 동구 바드래1길3(전하1동 300-264)
- 전화번호 : 052-233-0880
- 영업시간 : 가게 직접 문의
- 메뉴 : 마늘통닭, 양념통닭, 후라이드, 통구이, 마늘반양념반

이 곳은 독특한 마늘 치킨을 맛볼 수 있는 곳으로 마치 '중국집'에 와있는 듯한 착각을 일으키는 곳이라고 합니다. 개성 만점 마늘통닭을 맛볼 수 있는 33년 전통의 백종원의 3대천왕 울산 마늘치킨(울산 마늘통닭) 맛집인 울산 중구 전하동 북경통닭은 여태까지 봐 온 마늘통닭과는 전혀 다른 스타일의 마늘통닭이라고 하네요.

백종원의 3대천왕 울산 마늘치킨

울산 동구 전하동 북경통닭

메뉴 & 가격

마늘통닭 16,000원

양념통닭 16,000원

후라이드 16,000원

통구이 16,000원

마늘반 양념반 17,000원

백종원의 3대천왕 울산 마늘치킨 맛집 울산 동구 전하동 북경통닭의 마늘 통닭은 기름에 달궈진 무쇠솥에 닭을 튀겨서 건지고 또건지고 수십번을 반복한다고 합니다. 마치 탕수육 튀기듯 한다고 하네요. 대파, 마늘, 식초를 빠르게 볶아낸 마늘 통닭이라고 합니다. 냄새 느낌이라고 합니다. 튀김옷 색깔이 마치 탕수육을 연상시키는 듯하다고 하더라구요. 11호닭을 잘게 조각내서 토막이 작은 편이라고 합니다.

탕수육 튀김옷 빌려입은듯한치킨이라고 표현하시더라구요. 튀김옷에 마늘과 파향이 묻어있다고 합니다. 기름에 식초, 파, 마늘을 함께 볶아서 새콤하고 상쾌한 맛이라고 합니다. 이 집 마늘치킨은 강하지 않고 마늘향이 은은하게 퍼진다고 합니다. 닭과 마늘은 최고의 궁합을 자랑한다고 하는데요. 닭삶을 때 마늘만 넣어도 좋다고 할 만큼 둘이 궁합이 좋다고 하죠.

마늘의 알리신 성분이 소화를 촉진하고 혈액순환도 도와주는 역할을 하기 때문에 닭과의 궁합이 좋은 편이라고 하네요. 이 집은 마늘 통닭을 찍어먹을 소스로 후추, 소금대신 간장을 주신다고 합니다. 마치 만두간장같은 간장을 주시는데 치킨을 찍어 먹으면 꿔바로우 스타일 같다고 하더라구요.

또 다른 방법은 볶은 파와 마늘을 간장에 넣어서 섞은 다음 마늘치킨을 찍어 먹으면 맛이 훨씬 더 좋다고 하니 이렇게 드셔보셔도 좋을 것 같네요. 깐풍기 양념보다 약하고, 닭튀김의 고소함은 살리되 새콤한 식초향의 파마늘을 맛볼 수 있어서 여태까지 드시던 마늘치킨, 마늘통닭과는 색다른 마늘치킨을 경험하실 수 있으실듯 합니다.

고구마전분을 사용해서 바삭바삭하다고 하네요. 기름이 남지 않게 잘 튀겨진 치킨이라고 하구요. 이건 33년동안 2대에 걸쳐 완성한 노하우라고 하네요. 역사속으로 사라진 중국음식인 자팔기라는 음식과 비슷하다고 합니다. 울산 가실 일 있으시면 들러서 마늘통닭 드셔보셔도 좋을 것 같습니다.