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2017년 7월 24일 저녁 6시 10분 부터 방송되는 생방송 오늘저녁 운명의 맛남 삼복더위를 물리칠 이색요리 수상하닭에 나오는 산란성계육닭볶음탕, 폐계닭볶음탕, 폐계도리탕 맛집은 경기도 오산시 원동에 위치한 오산폐계닭이라는 곳입니다. 일명 폐계라고 불리는 산란용닭을 이용한 요리를 맛볼 수 있는 곳으로 폐계닭볶음탕(폐계도리탕)과 폐계볶음탕 단 2가지 메뉴밖에 없다고 하네요.

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- 위치 : 경기도 오산시 오산로190번길 13(원동 774-26)
- 전화번호 : 031-372-0799
- 영업시간 : 오전 11시 ~ 오후 10시

폐계라고 불리는 산란성계육은 부화 후 2년 전후의 산란용 닭을 의미하는데, 이 폐계와 닭알, 알집, 닭근위(닭똥집) 등의 내장들을 함께 넣은 산란성계육닭볶음탕(폐계닭볶음탕)이 오늘 방송되는 생방송오늘저녁에 소개가 될 예정이라고 하네요. 산란성계육은 일반적으로 삶을 경우 질겨질 수 있어 미세하게 불조절, 시간조절이 필요한 식재료로 잘하는 집에 가서 드셔야 부드럽게 드실 수 있다고 합니다.

2017.7.24 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

생방송오늘저녁 산란성계육닭볶음탕 폐계닭볶음탕 폐계도리탕 폐계볶음 맛집 경기 오산시 원동 오산폐계닭 가격

- 폐계도리탕(산란성계육 닭볶음탕) 소 15,000원

- 폐계도리탕(산란성계육 닭볶음탕) 중 20,000원

- 폐계도리탕(산란성계육 닭볶음탕) 대 25,000원

- 폐계볶음(산란성계육 볶음) 소 15,000원

- 폐계볶음(산란성계육 볶음) 중 20,000원

- 폐계볶음(산란성계육 볶음) 대 25,000원

이 곳은 폐계도리탕과 폐계볶음 단 2가지 메뉴 뿐인데요. 산란성계육과 닭알, 알집 등을 넣어 만든 국물스타일의 폐계도리탕과 매콤달콤하게 볶아낸 폐계볶음 2가지라고 합니다. 삶는데에 신경을 쓰기 때문에 노계 혹은 폐계라 질길거라는 생각은 내려두셔도 좋다고 하네요. 마치 '토종닭' 같은 쫄깃한 식감으로 익혀서 주신다고 합니다. 소주안주로도, 이색적인 보양식으로도 최고일듯 합니다.

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