생방송투데이 맛의 승부사 겨울 제철 꼬막솥밥 바삭한 꽃게제육볶음 차돌박이솥밥 서울 강북구 온가솥밥

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1월 19일 화요일 저녁에 방송되는 생방송투데이 맛의 승부사에서는 겨울 제철 꼬막솥밥과 한치 먹물 무쇠솥밥, 차돌박이 솥밥을 만날 수 있다는 서울 강북구의 식당 1곳이 방송에서 소개된다고 합니다. 

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밥 위에 버섯, 차돌박이 등을 올려낸 다양한 솥밥을 판매하고 있다는 이 곳. 차돌솥밥과 콩나물솥밥, 버섯솥밥까지 취향대로 고를수 있어 더욱 좋은 것 같은데요. 겨울철 진미 꼬막솥밥이 최고라고 합니다.

당근과 소주를 함께 넣고 갈아 꼬막의 비린내를 제거하고 꼬막을 양념하는데 사용하는 양념장은 보리새우, 멸치, 말린 귤껍질, 말린 표고버섯, 말린 박고지까지 넣고 만들어 짠맛은 잡고 감칠맛은 올렸다고 합니다. 게다가 바삭한 꽃게제육볶음을 비롯한 다양한 반찬들이 인기가 많은데요.

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- 주소 : 서울 강북구 미아동 734-273

- 전화 : 070-4755-7808