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생방송투데이 직화닭갈비 2대에 걸친 직화닭갈비 속 특별양념장 살맛나는 오늘 맛의 승부사 서울 강남구 류몽민 위치 주소 전화번호 본문

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생방송투데이 직화닭갈비 2대에 걸친 직화닭갈비 속 특별양념장 살맛나는 오늘 맛의 승부사 서울 강남구 류몽민 위치 주소 전화번호

델포니 2021. 4. 6. 17:07

생방송투데이 직화닭갈비 2대에 걸친 직화닭갈비 속 특별양념장 살맛나는 오늘 맛의 승부사 서울 강남구 류몽민 위치 주소 전화번호

2021년 4월 6일 방송되는 생방송투데이 맛의 승부사에서는 '먹어는 봤니? 전국을 뒤흔든 직화닭갈비' 편이 방송되는데요. 철판닭갈비이지만 초벌로 직화한 닭갈비를 제공한다는 이 곳은 쫄깃하지만 불맛 가득입은 직화닭갈비를 먹을 수 있는 곳이라고 합니다.

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생방송투데이 직화닭갈비 2대에 걸친 직화닭갈비 속 특별양념장 살맛나는 오늘 맛의 승부사 서울 강남구 류몽민 위치 주소 전화번호
- 주소 : 서울 강남구 학동로25길 11
- 전화 : 02-6404-8080
- 영업시간 : 오전 11시 30분 ~ 밤 11시 (라스트오더 밤 10시까지)
- 평일 브레이크 타임 : 오후 4시 ~ 오후 5시 30분
- 주말 브레이크 타임 : 오후 4시 ~ 오후 5시

생방송투데이 맛의 승부사에 나온 전국을 뒤흔든 직화닭갈비의 핵심 비법은 2대에 걸친 직화닭갈비 속 특별양념에 있었는데요. 고춧가루속에 건새우와 건멸치를 넣어 고춧가루를 입혀낸다음 다시마 육수에 쪄낸다고 합니다. 다시마 육수로 쪄내서 감칠맛을 극대화한 고춧가루와 건어물은 갖은양념을 넣고 버무려 줍니다.

여기에 6시간동안 생 닭, 닭발까지 넣어 푹 끓여낸 통 생닭육수 역시 2대에 걸친 직화닭갈비 속 특별양념장의 비법이라고 하네요.

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