생생정보 안성 청국장맛집 북가현리 두리봉시골청국장 위치 전화번호

한국사람은 뭐니뭐니해도 밥심이 최고 아니겠습니까. 역시 밥심을 지켜주는 것은 우리 전통 음식이 한 몫할거라는 생각이 드는데요. 이번에 소개해드릴 정보는 어제 방송된 생생정보에 소개된 안성 청국장맛집 북가현리 두리봉시골청국장 위치 전화번호입니다. 어르신들 모시고 가셔도 좋을 것 같은 곳입니다. 어르신들은 전통음식들 좋아하시잖아요. 여기는 어르신들이 좋아하실 청국장이 있으니 좋고, 게다가 이 집은 3대째 대를 이어 손맛을 지켜오고 있는 집이라고 하니 단골도 그만큼 많은 집이 아닐까 하는 생각을 해 봅니다. 여기에서 식사하실 분들을 위해 생생정보 안성 청국장맛집 북가현리 두리봉시골청국장 위치 전화번호에 대해서 알려드리도록 할게요.

생생정보 안성 청국장맛집 북가현리 두리봉시골청국장 위치는 경기도 안성시 보개면 북가현리 466-2 이고, 전화번호는 031-674-8919 이라고 하니까 참고해주시구요. 위치상 자가용이 있어야 가시기 편리할 것 같더라구요. 네이버 지도에 나와있는 정보를 보니 버스노선도 있기는 한데 자가용을 가지고 가시는게 훨씬 더 나을 것 같습니다. 안성시 시내에서도 20분 정도 더 들어가야 있는 시골 외곽에 위치를 하고 있더라구요. 하지만 여기까지 손님들이 찾아올 정도로 이 집 청국장 맛이 기똥차다고 하네요. 이 집 음식이 그 만큼 맛있으니까 여기까지 오시는거겠지만요.

어떤 손님분은 이 집 청국장은 혀가 춤을 추게 하는 맛이라고 표현을 하실 정도로 맛있다고 하시더라구요. 네이버 지도에 나와있는 이 집의 영업시간은 오전 6시 30분부터 오후 7시까지 영업을 하고 있다고 하네요. 이번에 생생정보 외에도 생방송 오늘저녁이라는 프로그램에도 소개가 되었던 집이라고 합니다. 옛날맛 그대로 살아 숨쉬는 이 집의 별미인 청국장이 가장 인기가 있는 메뉴라고 하는데요. 청국장 맛이야 다 거기서 거기 비슷할텐데 싶은 생각이 들었는데 이 집만 오시는 이유가 있다고 합니다. 10년단골들이 허다하더라구요.

3대째 손맛을 잇고 있기 때문에 아무래도 사람들에게 더 인기가 많은게 아닌가 하는 생각을 해 보게 됩니다. 시할머니로부터 내려온 비법을 시어머니가 며느리에게 전수하는 방식으로 3대째 운영을 해오고 계신다고 해요. 100년의 세월을 지켜온 이 집 청국장은 직접 재배한 콩을 사용하신다고 하더라구요. 청국장에 들어가는 콩은 8시간 정도 삶아주신다고 해요. 이 집 2대사장님은 시집오자마자 청국장부터 배우셨다고 하더라구요. 푹 삶은 콩을 바구니에 옮겨 식혀주고, 광목천을 깔아서 청국장을 띄우는 거라고 하시더라구요. 요즘은 청국장 띄우는 기계도 많은데 광목천을 이용해서 습기를 방지하는 등 정성에 정성을 기울이시는 모습이 인상적이었어요.

청국장을 띄울 때도 35도로 유지하기 위해서 이불을 덮어줘가며 청국장을 띄우신다고 하시더라구요. 이 집의 청국장은 구수하지만 특유의 냄새는 덜해서 모두에게 인기가 있다고 합니다. 여기에 고춧가루를 더해 색감도 더하고 매콤하게 만든다고 하는데요. 고부지간에 장사를 하는게 쉬운건 아닐텐데 두분이서 진짜 사이 좋아보이시더라구요. 게다가 청국장 맛을 좌우하는 5, 6년된 씨간장을 사용하신다고 하더라구요. 비법이 알고보니 한 두가지가 아니었네요.

소금 대신 간장으로 깊은 맛을 낸 두리봉시골청국장의 깊은 맛을 느끼기 원하시는 분들이라면 생생정보 안성 청국장 집으로 소개한 북가현리 두리봉시골청국장에 오셔서 엄마손맛 구수한 청국장 드셔보시는 것도 좋을 것 같습니다.