생활의 달인 로마식 피자의 달인 열무피자 서울 강남구 맛집 주소 전화 영업시간

생활의 달인 로마식 피자의 달인 열무피자 서울 강남구 맛집 주소 전화 영업시간

생활의 달인에 소개된 로마식 피자 달인의 맛집 정보 알려드릴게요. 바삭하고 쫄깃한 도우 때문에 많은 분들이 찾고 있는 곳이라고 합니다. 차원이 다른 반죽으로 만드는 라모타 (라모따)의 로마식 피자는 식감이 예술이라고 합니다. 다른 피자 반죽에 비해 로마식 피자에 사용하는 반죽은 수분을 많이 머금고 있어 바삭함이 남다르다고 하네요. 

 

 

생활의 달인 로마식 피자 달인

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생활의 달인 로마식 피자 달인 서울 강남구 라모타 주소, 전화, 영업시간, 휴무일

- 주소 : 서울 강남구 논현로153길 54 1층

- 전화 : 0507-1480-0838 - 영업시간 : 화~금)오전 11시 30분 ~ 오후 5시 30분 (라스트 오더 : 오후 5시까지 / 토요일은 저녁 8시 30분까지 영업)

- 휴무일 : 매주 일요일

 

 

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로마식 피자 달인이 만드는 피자 도우 반죽은 밀가루가 100 정도 들어간다고 가정하면 물이 80 정도 들어갈 정도로 수분함량이 매우 높은 편인데다가 생이스트를 사용해서 발효하다 보니 남다른 식감을 자랑한다고 합니다. 생활의 달인에 소개된 로마식 피자는 일반적으로 우리가 알고 있는 동그란 피자와 달리 사각형의 피자인데요.

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도우가 완벽하다 보니 어떠한 토핑을 올려 먹어도 맛있을 수 밖에 없다는 로마식 피자 중에서도 가장 손님들이 좋아하는 피자는 쌉싸름한 열무가 올라간 열무피자라고 합니다. 피자와 열무가 안 어울릴거 같은데 생각외로 굉장히 담백하게 먹을 수 있는 피자여서 많은 분들이 좋아하시는 피자라고 하네요.

 

 

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