수요미식회 봄철해산물 지금이 제철! 통영 앞바다를 품은 멍게회&멍게비빔밥 경남 통영시 항남동 멍게가 주소, 전화번호, 영업시간, 휴무일, 메뉴, 가격 정보

수요미식회 봄철해산물 지금이 제철! 통영 앞바다를 품은 멍게회&멍게비빔밥 경남 통영시 항남동 멍게가 주소, 전화번호, 영업시간, 휴무일, 메뉴, 가격 정보

 

 

이번에 알려드리는 정보는 어제 방송된 수요미식호 봄철해산물 편에 소개된 맛집 정보입니다. 통영으로 나들이 가시면 가보셔도 좋을 것 같은데요. 통영 앞바다를 품은 멍게회와 멍게비빔밥을 맛볼 수 있는 경남 통영시 항남동 멍게가 라는 곳입니다. 주소 및 전화번호와 가격 등의 정보는 아래에 기재해두었으니 가실분들은 참고해주시기 바랍니다.

 

 

 

수요미식회 봄철해산물 통영 앞바다를 품은 멍게회 & 멍게비빔밥 맛집 경남 통영시 항남동 멍게가 주소, 전화번호, 영업시간, 휴무일

- 주소 : 경남 통영시 항남동 239-42
- 전화번호 : 055-644-7774
- 영업시간 : 오전 9시 ~ 오후 9시
- 휴무일 : 월요일

2017.4.13 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

수요미식회 봄철해산물 편에 멍게비빔밥과 멍게회 맛집으로 소개된 통영시 항남동 멍게가는 입안가득 봄바다의 향 가득한 통영 멍게를 맛볼 수 있는 집입니다. 울글불긋 활짝 핀 바다의 꽃 멍게, 바다내음 가득한 신선한 멍게회, 농익은 멍게향 품은 멍게 비빔밥과 함께 다양한 통영 멍게요리를 맛볼 수 있는 곳입니다. 간판자체가 멍게전문점이라고 기재되어 있는데요. 멍게에서 시작되어 멍게로 끝나는 집입니다.

멍게가 주인공이고 주재료이자 메인테마인 집이라고 해요. 멍게매니아분들에게는 성지라고 합니다. 멍게에 물이 적어 다른 집에 비해 멍게회가 깔끔하다고 해요. 수분을 머금어 멍게회가 탱글탱글하다고 합니다. 입안 가득 남아있는 통영 바다의 향기를 느낄 수 있는 맛이라고 하네요. 전현무씨 역시 통영 멍게의 신선함이 좋았고, 향이 세지 않아 좋았다고 하더라구요. 현주엽씨는 가족들과 통영에 함께 다녀왔다고 하더라구요. 아들이 멍게 숨구멍에 빠졌다는 이색적인 이야기를 하셨습니다. 하지만 멍게회가 좀 작은 크기여서 미더덕 같은 느낌도 있었다는 평도 있었습니다.

수요미식회 봄철해산물 통영 앞바다를 품은 멍게회 & 멍게비빔밥 맛집 경남 통영시 항남동 멍게가 메뉴, 가격

- 멍게비빔밥 10,000원
- 해초비빔밥 / 멸치비빔밥 10,000원
- 유곽비빔밥 / 통영비빔밥 10,000원
- 성게비빔밥 / 와다비빔밥 10,000원
- 멍게된장찌개 10,000원
- 멍게회 싯가

그리고 또다른 메뉴 멍게비빔밥. 멍게회는 양이 많은 반면, 비빔밥에는 멍게보다는 야채가 더 많이 들어있어 아쉬웠다는 평이 있었습니다. 하지만 아기자기하게 정갈하고 깔끔하게 담아낸 비주얼은 칭찬하시더라구요. 멍게가 너무 소량으로 들어있어 멍게회를 오히려 비빔밥 안에 집어넣고 비벼서 드셨다는 분도 있더라구요.

비빔밥 안에 들어간 멍게는 숙성한 멍게를 사용한다고 합니다. 숙성이 잘 되어 있는 멍게비빔밥 속 멍게는 간장의 향이 많이 난다고 해요. 신선한 멍게를 잘게 다져 어간장을 살짝 뿌리고 파, 마늘을 넣어 버무린후 2~3일간 냉장숙성을 거쳐 사용하신다고 합니다. 여기에 합자젓국이 들어가는데 합자젓국은 홍합을 삶은 물을 졸여 만든 홍합 진액으로 홍합의 감칠맛이 더해진 멍게비빔밥의 풍미를 느낄 수 있다고 합니다.

숙성된 멍게에서 오는 향과 고팅된듯 윤기가 흐르는 밥알이 모던한 비빔밥이라고 하네요.  톳, 다시마, 오이, 김, 달걀지단이 비빔밥에 올라가 있다고 합니다. 비빔밥에 멍게양이 좀 많이 들어갔으면 하는 아쉬웠다는 점으로 이야기 되었으나 은은하게 올라오는 멍게의 향을 느끼기엔 좋다고 하니 참고해보세요.