수요미식회 33년전통 2대째 운영 파전 새우전 서울 종로구 순희네빈대떡 주소 전화번호 메뉴 가격

수요미식회 33년전통 2대째 운영 파전 새우전 서울 종로구 순희네빈대떡 주소는 서울특별시 종로구 종로5가 138-9 이고 전화번호는 02-2268-3344입니다. 광장시장 내에 위치하고 있기 때문에 광장시장에 가시게 되면 겸사겸사 들러보시면 좋을 것 같네요. 오늘 방송된 수요미식회에서는 파전과 새우전이 맛있는 집으로 소개가 되었는데요. 특히나 탱글거리고 톡 터지는 식감이 일품인 새우전에 대한 칭찬들이 자자한 터라 가시게 되면 새우전은 꼭 주문해서 드셔보시면 좋을 것 같다는 생각이 듭니다. 수요미식회 33년전통 2대째 운영 파전 새우전 서울 종로구 순희네빈대떡 주소 전화번호 메뉴 가격정보 알려드리도록 할게요.

33년의 세월이 고스란히 묻어나는 수요미식회 33년전통 2대째 운영 파전 새우전 서울 종로구 순희네빈대떡은 신선한 재료로 정갈하게 부쳐내는 새우전과 알싸한 파와 고소한 달걀이 폭신한 하모니를 이루는 파전, 그리고 한결같이 지겨온 맛으로 단골의 발길을 이끄는 기본에 충실한 맛과 정성으로 마음을 사로잡는 곳이라고 합니다. 가게 문을 열었을 때부터 마니아층이 생겼고 지금까지도 오랜 단골들이 즐겨 찾는 곳으로 유명하다고 합니다. 세대가 바뀌어도 한결같이 유지되는 맛이 비결이라고 하는데요. 그 비결은 초창기부터 3년동안 맛을 지켜온 주방장님이 계시기 때문에 맛이 한결같다고 하네요.

 

수요미식회 33년전통 2대째 운영 파전 새우전

서울 종로구 순희네빈대떡 주소 전화번호 메뉴 가격

주소 : 서울특별시 종로구 종로5가 138-9
전화번호 : 02-2268-3344
영업시간 : 오전 8시~ 밤 12시(명절 휴무)
메뉴 : 녹두빈대떡, 고기완자, 모듬, 대박막걸리, 서울막걸리 등

수요미식회 33년전통 2대째 운영 파전 새우전 서울 종로구 순희네빈대떡은 다른집들과는 달리 체계적으로 주방이 이루어져 있대요. 각 분야별로 담당자가 따로 있다고 하더라구요. 이 집이 칼국수도 맛있는데 파전도 맛있어서 유명한 것 같습니다. 국물맛이 깔끔하고 맛이 좋다고 하더라구요. 33년의 전통으로 독보적인 칼국수를 자랑하는 이 곳은 간이 덜해 사골의 진하고 깊은 육수맛을 느낄 수 있는 곳이라고 합니다. 칼국수와 전의 조합이 익숙하지 않아서 이 집의 정체성을 느끼기 힘들다고 하시는 분도 계셨지만 부침개, 수육, 제육, 술을 모두 맛볼 수 있는 곳이다 보니 '잔칫집'을 떠올리게 하는 부분도 있다고 합니다.

수요미식회 33년전통 2대째 운영 파전 새우전 서울 종로구 순희네빈대떡 메뉴 가격

녹두빈대떡 4,000원 / 고기완자 2,000원

모듬(녹두2+완자1) 10,000원

대박막걸리, 서울막걸리 각각 3,000원

재료를 간소하게 넣어 얇게 부쳐낸 파전을 맛있다고 이야기 하시는 분들도 제법 많았어요. 갖은 채소와 버무려진 반죽위로 파를 올려 준 다음 달걀물로 파를 살포시 덮어 익히는 스타일로 파전을 굽는다고 합니다. 요즘 파는 파전은 두껍지만 여기는 얇은 두께의 파전이라서 재료의 양이 과하지 않아 균형감이 느껴지는 파전이라고 합니다. 수요미식회 33년전통 2대째 운영 파전 새우전 서울 종로구 순희네빈대떡의 또다른 별미는 새우전인데요. 탱탱한 알새우와 촉촉한 달걀물의 완벽한 조화가 돋보이는 새우전은 살짝 씹으면 살이 톡 터져 탱글탱글한 식감을 맛볼 수 있고, 봄에 활짝 피어난 노란 개나리꽃을 연상시키는 비주얼이라고 하네요.

새우가 톡톡 터지는 식감에 반하신 분들이 많더라구요. 작은 앵두같은 알새우에 달걀물을 입혀 부쳐내면 입안에서 부드럽게 흩어지는 새우전의 식감에 찬사를 보내는 분들이 많은듯 합니다. 게다가 여기는 물김치를 매일 담아서 내는데 풀과 무의 오묘한 만남 때문에 개운함과 시원함이 매력적이라고 하구요. 부침개를 먹다가 느끼해질 쯤 물김치도 먹어주시면 좋다고 해요. 시장구경도 가시고 광장시장 맛집인 수요미식회 33년전통 2대째 운영 파전 새우전 서울 종로구 순희네빈대떡에서 빈대떡 드셔보셔도 좋을듯 합니다.