엄지의 제왕 암세포 굶기는 식사법 시금치강황밥 - 시금치 & 강황 영양성분

엄지의 제왕 암세포 굶기는 식사법 시금치강황밥 - 시금치 & 강황 영양성분

12월 1일 화요일에 방송된 엄지의 제왕 암세포 굶기는 식사법에서는 시금치강황밥 만드는법과 시금치 효능, 강황 효능이 소개되었습니다.

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의사들의 의사로 불리는 조엘 펠먼 의학박사는 저열량이면서 풍부한 영양소를 가진 식품을 좋은 식품으로 봤는데 식품 영양 밀도 점수에서 만점을 받은 것이 시금치라고 합니다.

시금치는 제아진틴 성분을 함유되어 있는데요. 제아잔틴 성분이 줄기 세포 재생 능력 향상하는데 도움이 되고 결과적으로 암 예방에도 도움이 될 수 있을 것으로 본다고 합니다.

뿐만 아니라 강황 속 커큐민 (쿠르쿠민)은 줄기 세포 손상 방지에 도움이 된다고 합니다.

- 엄지의 제왕 시금치 강황밥 재료 : 쌀 2컵, 시금치 200g, 생수 2컵 반, 들기름 1스푼, 국간장 1/2스푼, 강황 가루 6g

1) 돌솥에 충분히 불린 쌀을 넣습니다.
(돌솥 대신 전기밥솥에 하셔도 좋습니다.)

2) 불린 쌀에 들기름과 국간장을 두르고 섞어줍니다.
- 팁 : 시금치에 풍부한 항산화성분인 베타카로틴은 지용성 비타민이기 때문에 들기름과 함께 섭취하면 흡수율을 더욱 높일 수 있습니다.

3) 돌솥(또는 전기밥솥)에 강황 섞은 물을 붓습니다.

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4) 먹기 좋게 자른시금치를 밥 위에 올려 줍니다.

 5)약불에 15분 정도 끓이고 불을 끈 후 약 2분 정도 뜸을 들이면 완성.

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