천기누설 골다공증에 좋은 음식 삼채꿀절임 삼채꿀차 만드는 방법 레시피

천기누설 골다공증에 좋은 음식 삼채꿀절임 삼채꿀차 만드는 방법 레시피
골다공증이 있으신 분들은 보이차가 뼈 건강에 좋지 않은데요. 대신 삼채를 활용해 차를 만들어 드시면 뼈건강에 도움을 받을 수 있다고 합니다.

건강한 단맛에 뼈건강까지 지킬 수 있는 삼채꿀절임 만드는 방법 레시피 알려드릴게요.

열탕 소독한 병 안에 삼채를 잘게 썰어 넣어줍니다.

삼채를 꿀에 절여 발효시키면 단백질 성분의 효소가 생성되고, 분자상태도 고분자에서 저분자로 바뀌게 되어 체내 흡수율도 높아진다고 합니다.

여기에 아몬드를 같이 넣어주면 좋은데요. 아몬드 속에 있는 식물성 에스트로겐이 도움이 되고, 삼채 속 베타카로틴의 흡수율을 아몬드의 불포화지방산이 높이기 때문에 뼛속의 칼슘을 잡아주는 것은 물론 구멍난 뼈를 채워주는 데도 효과적이라고 합니다.

아몬드를 얇게 썰어 넣고 삼채가 잠길때까지 꿀을 부어줍니다.

상온에서 3일간 숙성하면 완성.

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