천기누설 흑더덕 만드는 방법 만성 염증 퇴치방법

천기누설 흑더덕 만드는 방법 만성 염증 퇴치방법
어제 2월 24일 일요일에 방송된 천기누설에서는 몸속 쓰레기의 공격! 만성 염증 퇴치법이라는 주제로 건강정보들이 소개되었는데요. 밥솥 하나면 충분한 초간단 흑더덕 만드는 방법 소개해드릴게요.

일반 더덕에 비해 사포닌의 함량이 훨씬 더 많으면서 홍더덕이나 청더덕처럼 희귀한 더덕이 아니라 일반더덕을 활용해 흑더덕을 밥솥 하나면 간단하게 만들어볼 수 있다고 하니 흑더덕으로 만성 염증 퇴치에 도움 받아보시는 것도 좋을 것 같습니다.

천기누설 초간단 흑더덕 만드는 방법
1) 발효를 도와줄 소금을 3cm 정도 넣어줍니다.

2) 청국장 가루 3큰술을 넣고 소금과 함께 잘 섞어줍니다.

소금을 넣어 더덕을 발효시키면 소금의 삼투압 작용으로 잡균이 생성되는것을 막아주고, 청국장 가루에 함유된 발효균은 더덕이 잘 발효되도록 돕기 때문에 염증 배출에 도움을 주는 방법이라고 합니다.

3) 찜기위에 더덕을 넣고 일주일간 보온상태를 유지해주면 완성.