mbc 생방송 오늘저녁 홍탁삼합 홍어애탕 홍어회 홍어무침 인생역전의 명수 경기 안양시 만안구 흑산도홍어

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생방송 오늘저녁 인생역전의 명수에서는 홍어박사로 불리는 정효진, 김유경 부부가 운영하는 홍어집이 소개되는데요. 일매출 150만원을 올리고 있다는 이 곳은 경기 안양시에 위치한 곳으로 흑산도홍어라는 가게입니다. 홍탁삼합과 홍어애, 홍어회 등을 맛볼 수 있는 곳으로 질 좋은 홍어를 드실 수 있다고 하니 가보셔도 좋을 것 같습니다.

 

 

 

생방송 오늘저녁 홍탁삼합 홍어애탕 홍어무침 홍어회 대청도홍어 경기 안양시 만안구 안양동 흑산도홍어 주소, 전화
- 주소 : 경기도 안양시 만안구 안양4동 707-323
- 전화 : 031-468-4566

사장님이 가장 좋아하는 홍어로 장사를 시작하면서 서울, 대청도, 연산포 등 전국에서 홍어로 유명하다는 맛집을 돌면서 결국 직접 질좋은 홍어를 구해서 삭혀서 판매를 하게 되었다고 합니다. 그렇다 보니 이 집의 홍어 삭히는 방법이 특허도 있다고 하네요. 게다가 우리나라에서 홍어 최대 어획량을 기록한다는 대청도 홍어만 사용을 한다고 합니다.

생방송 오늘저녁 홍탁삼합 홍어애탕 홍어무침 홍어회 대청도홍어 경기 안양시 만안구 안양동 흑산도홍어 가격

- 홍어삼합 소 45,000원 / 중 70,000원

- 홍어애탕 1~2인 40,000원 / 3~4인 60,000원

- 홍어회(사시미) 30,000원

- 홍어무침 25,000원

- 홍어가오리찜(홍가찜) 30,000원

※ 메뉴 및 가격은 2017년 기준임

게다가 3년간 숙성한 묵은지에, 부드러운 돼지수육, 9일간 숙성한 막걸리를 함께 먹을 수 있는 홍탁삼합이 인기메뉴라고 합니다. 뿐만 아니라 홍어를 처음 접하는 홍어초보자들도 먹을 수 있게 톡 쏘는 맛이 약한 홍어무침, 홍어사시미를 먼저 먹을 수 있게 제공한다고 하구요. 홍어 매니아이신 분들은 홍어찜을 주문해서 드시면 맛있다고 하네요.