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냉장고를 부탁해 레시피 악동뮤지션 냉장고 갈치요리레시피 유현수 셰프의 갈치너비아니 만드는 방법 레시피 이번에 알려드리는 내용도 어제 방송된 냉장고를 부탁해 악동뮤지션 냉장고편에 나오는 레시피인데요. 집에 들어온 선물세트, 그리고 늘 있을법한 생선인 갈치를 가지고 만드는 요리라고 합니다. 유현수 셰프가 만드는 갈치너비아니는 갈치와 등갈비를 기본으로 그 사이에 햄을 넣어 만든 특별한 너비아니 요리라고 합니다. 여기에 명이나물소스, 고추장소스, 참나물소스 3가지를 곁들이는 요리라고 하니 만들어 보세요. 우선, 대파와 양파 더덕을 석쇠에 구워줍니다. 2) 등갈비에 칼집을 내고 전분을 묻혀 기름에 튀겨내 줍니다. 3) 튀기던 등갈비에 설탕을 넣어줍니다. 4) 냄비에 설탕, 명이나물장아찌 국물, 석쇠에 구운 채소를..