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냉장고를 부탁해 레시피 성규 냉장고 돼지고기요리 최형진 셰프의 황금탕수육 만드는 방법 레시피 이번에 알려드리는 냉장고를 부탁해 레시피는 최형진 셰프의 황금 탕수육이라는 요리인데요. 견과류를 넣어 튀긴 돼지목살에 황금 비율 과일소스를 곁들인 탕수육이라고 합니다. 견과류와 고기를 모두 먹을 수 있어서 견과류 안 좋아하는 아이들에게 먹이기에도 좋은 음식이 아닐까 하는 생각이 듭니다. 우선 칼등으로 두드려서 부드럽게 만든 돼지목살을 길쭉한 형태로 썰어주세요. 그리고 견과류를 으깨서 볼에 담아주시고, 볼에 밀가루, 전분, 으깬 견과류, 찬물, 식용유를 넣어 튀김반죽을 만들어주세요. 찬물 또는 얼음물로 반죽하면 튀김의 식감이 더욱 더 쫄깃해진다고 하네요. 그 다음 튀김반죽을 입힌 돼지목살을 기름에 튀겨주시면 됩니다..

냉장고를 부탁해 레시피 성규 냉장고 고등어요리 최현석 셰프의 청고마비 만드는 방법 레시피 이번에 소개해드리는 정보는 어제 방송된 냉장고를 부탁해에 나온 레시피입니다. 어제 방송된 냉장고를 부탁해에서는 성규씨 냉장고가 소개되었는데요. 고등어와 청포도를 이용한 요리인 최현석 셰프의 청고마비 만드는 방법 레시피에 대해 알려드릴게요. 청포도를 올린 고등어구이에 사과주스로 만든 소스를 곁들인 요리로 평소에 고등어 비린내 때문에 고등어 못 드시는 분들도 이 레시피대로 만들어 드시면 비린내 없이 부드럽게 고등어를 즐길 수 있으실 듯 합니다. 우선 대파를 적당한 크기로 썬 다음 소금간을 해 주세요. 그리고 기름을 두른 팬에 소금으로 간을 한 대파를 구워주시면 됩니다. 이렇게 하나씩 굽게 되면 파의 단맛이 훨씬 더 많이..