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알토란 레시피 김하진의 달래오이무침 만드는 방법 알토란 생기가득 봄나물 밥상 편에 나온 김하진 달래오이무침은 향긋한 달래와 상큼한 오이가 만난 요리로 입에 착 감기는 매력있는 반찬이라고 하니 만들어 드셔도 좋을 것 같네요.알토란 김하진 달래오이무침 재료 : 달래, 오이, 배, 밤, 진간장, 고운 고춧가루, 굵은 고춧가루, 설탕, 식초, 깨소금1) 손질한 달래 225g을 3~4cm 길이로 잘라줍니다.2) 오이를 골패쪽썰기 해줍니다.3) 껍질 벗긴 배 반개는 직사각형 모양으로 썰어줍니다.4) 생률 5개는 얇게 편 썰어줍니다.5) 진간장 4큰술, 고운 고춧가루 1큰술, 굵은 고춧가루 2큰술을 넣어줍니다.6) 설탕 2큰술, 식초 2큰술, 깨소금 2큰술을 넣어 양념장을 만들어줍니다.

알토란 레시피 김하진 달래장 만드는 방법 2020년 2월 9일 일요일에 방송된 생기가득 봄나물밥상편에 소개된 봄 요리 만능장인 달래장 레시피를 알려드릴텐데요. 김하진 요리연구가의 단짠+감칠맛을 살려낸 비법재료가 들어가는 요리레시피라고 하네요.알토란 김하진 달래장 재료 : 달래, 파래김, 진간장, 고운 고춧가루, 굵은 고춧가루, 들기름, 깨소금, 간 바나나 등1) 달래 알뿌리의 겉껍질과 뿌리 쪽의 검은 심을 제거해줍니다.2) 알뿌리가 굵은 달래는 먹기 좋게 칼 옆면으로 두드려줍니다.3) 손질한 달래 150g을 2~3cm 길이로 잘라줍니다.4) 파래김 10장을 마른 팬에 두 장씩 겹쳐 앞뒤로 파릇하게 구워줍니다.5) 구운 파래김을 위생 팩에 넣어 곱게 부숴줍니다.6) 진간장 8큰술, 고운 고춧가루 4큰술, ..