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최고의 요리비결 레시피 여경래의 마늘종삼겹살볶음과 제육볶음 만드는 방법2020년 8월 5일 수요일에 방송되는 최고의 요리비결에서는 여경래 셰프의 마늘종삼겹살볶음과 제육볶음 레시피가 소개됩니다. 한국인 입맛에 맞는 중식요리비법을 알려주는 자타공인 중식대가의 레시피대로 한다면 실패할 일은 없을듯 합니다.최고의 요리비결 레시피 여경래의 마늘종삼겹살볶음 - 주재료 : 마늘종(100g), 삼겹살(200g), 양파(30g), - 양념 재료 : 간장(약간), 다진 대파(2T), 다진 마늘(½T), 굴소스(1T), 후춧가루(약간), 맛술(2T), 참기름(½T), 후춧가루(약간) 1) 마늘종(100g) 먹기 좋게 썰고 삼겹살(200g) 한입 크기로 썰어 줍니다. 2) 끓는 물에 마늘종 30초 정도 데쳐 줍니다. 3) 웍..

알토란 레시피 김하진 요리연구가의 마늘종멸치무침 만드는 방법 제철인 마늘종과 고소한 멸치가 만난 김하진 요리연구가의 마늘종멸치무침은 특별한 재료를 넣어 매운맛은 낮추고 고소한 맛을 더해 최고의 밑반찬으로 손색이 없다고 하니 만들어보셔도 좋을 것 같습니다.- 알토란 레시피 김하진 마늘종멸치무침 재료 : 마늘종, 중멸치, 고추장, 고운 고춧가루, 매실청, 마요네즈, 참기름, 깨소금, 통깨마늘종 300g을 5~6cm길이로 썰어줍니다.끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 손질한 마늘종 300g을 넣어줍니다.데친 마늘종은 찬물에 담가 잔열을 식혀줍니다.중멸치 100g을 마른 팬에 볶은뒤 체에 밭쳐 부스러기를 털어내 줍니다.1차로 볶은 멸치를 팬에 넣고 식용유 2큰술을 넣어줍니다.기름이 안 보일때까지 잘 볶아준 뒤 접시에..

살림9단의 만물상 - 김치명인 강순의가 공개하는 김치냉장고 200% 살림법 오래두고 먹을 수 있는 제철밑반찬 마늘종 새우볶음 만드는 방법 레시피 이번에 소개해드리는 정보는 어제 방송된(2017.04.16) 살림9단의 만물상에 소개된 요리레시피입니다. 김치명인 강순의 대가가 공개하는 김치냉장고 200% 살림법 편에 소개된 레시피이기도 한데요. 오래두고 먹을 수 있는 제철 밑반찬 마늘종 새우볶음 만드는 방법 레시피에 대해 알려주셨답니다. 재료 - 마늘종, 마른새우, 식용유, 들기름, 참기름, 다시마물, 마늘, 국간장(집간장), 통깨 많고 많은 제철 식재료 중 마늘종은 3~6월 마늘을 수확하고 저장하기 좋은 시기라고 합니다. 5월에 마늘종을 뽑기 때문에 제철 마늘종은 6월까지만 즐길 수 있다고 합니다. 맛있는..