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알토란 레시피 선명숙 명인의 배숙 만드는법 - 알토란 315회 만사형통 밥상 앞서 알려드린 쇠머리떡과 먹으면 환상궁합 자랑하는 선명숙 명인의 배숙은 10분만에 만들 수 있는 간단한 전통 음료로 이번 신정에 만들어 드시면 좋을 것 같습니다. 2020/12/28 - [요리레시피] - 알토란 레시피 선명숙 명인의 쇠머리떡 만드는법 - 알토란 315회 만사형통 밥상 알토란 선명숙 명인의 배숙 재료 : 저민 생강 50g, 배 반개, 통후추, 설탕 120g, 잣 약간 1) 물 10컵, 저민 생강 50g을 넣고 약 불에 40분간 끓여 생강물 5컵을 만듭니다. 2) 면포를 올린 체에 생강물 5컵을 붓고 생강 건더기를 거릅니다. 3) 껍질 벗긴 배 반개를 4등분한 후 각가 반으로 자릅니다. 4) 자른 배의 모서리를 둥글..

알토란 레시피 도라지배청 만드는 방법 요즘같이 아침 저녁으로 기온차가 심해지는 날에는 감기도 자주 걸리기 마련인데요. 감기예방에 도움이 되는 도라지배청 만드는 방법이 알토란에 소개가 되었습니다. 저도 집에 2살배기 아들이 있어 올 겨울에 먹이도록 주말에 만들어볼까 합니다. 알토란 도라지배청 만드는 재료 - 약도라지 700g, 배 1kg, 콩나물 200g, 생강 30g, 쌀 조청 1kg, 통계피 2조각 1) 약도라지 700g을 깨끗이 씻고, 배 1kg은 껍질과 씨를 제거해 준비한다. 2) 믹서에 배 1kg, 콩나물 200g을 넣고 간다. 3) 생강 30g, 약도라지 700g을 넣고 간다. 4) 냄비에 간 재료와 쌀 조청 1kg, 통계피 2조각(10g)을 넣는다. 5) 센불에 졸이다가 끓으면 중약 불에 30..