알토란 레시피 도라지배청 만드는 방법

알토란 레시피 도라지배청 만드는 방법

요즘같이 아침 저녁으로 기온차가 심해지는 날에는 감기도 자주 걸리기 마련인데요. 감기예방에 도움이 되는 도라지배청 만드는 방법이 알토란에 소개가 되었습니다. 저도 집에 2살배기 아들이 있어 올 겨울에 먹이도록 주말에 만들어볼까 합니다.

알토란 도라지배청 만드는 재료

- 약도라지 700g, 배 1kg, 콩나물 200g, 생강 30g, 쌀 조청 1kg, 통계피 2조각

1) 약도라지 700g을 깨끗이 씻고, 배 1kg은 껍질과 씨를 제거해 준비한다.

2) 믹서에 배 1kg, 콩나물 200g을 넣고 간다.

3) 생강 30g, 약도라지 700g을 넣고 간다.

4) 냄비에 간 재료와 쌀 조청 1kg, 통계피 2조각(10g)을 넣는다.

 

 

5) 센불에 졸이다가 끓으면 중약 불에 30~40분 졸인다.

6) 볼에 옮겨담아 완전히 식힌다.

7) 식힌 내용물을 병에 담고 냉장 보관한다.

#알토란레시피 #알토란 #알토란도라지배청 #도라지배청 #도라지배청만드는법 #도라지배청레시피 #도라지요리 #배요리 #요리 #요리레시피