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알토란 334회 신효섭 콩전(병아리콩전) 만드는법 작지만 알차다 영양만점 콩밥상 2021년 5월 9일 방영 알토란 334회(2021년 5월 9일 방영) 작지만 알차다 영양만점 콩밥상 편에서는 신효섭 셰프의 부드럽고 고소한 콩전 만드는법이 소개될 예정입니다. 병아리콩과 간 돼지앞다릿살로 만드는 신효섭 셰프의 콩전은 병아리콩전이라고 보시면 될 듯 합니다.- 알토란 신효섭 콩전(병아리콩전) 재료 : 불린 병아리콩 약 3컵, 간 돼지 앞다릿살 160g, 익은 김치 100g, 다진 양파 반 개, 다진 대파 반 대, 홍고추 1개, 청양고추 2개, 불린 목이버섯 150g, 소금 2꼬집, 백 후춧가루 1꼬집, 습식 쌀가루 약 반 컵, 식용유, 들기름 알토란 신효섭 콩전(병아리콩전) 만드는 법 1. 넉넉히 넣은 물에 5..

편스토랑 73회 어남선생 류수영의 병아리콩 후무스 만드는법 레시피 (2021년 4월 2일 방송)2021년 4월 2일 금요일에 방송된 편스토랑 73회에서는 어남선생 류수영의 병아리콩 후무스 만드는법이 소개되었습니다. 병아리콩과 버터, 마늘, 샐러리, 베이컨 등으로 만드는 후무스는 가족모두 먹기 좋은 건강식이 될 것 같아요.■ 편스토랑 어남선생 류수영 후무스 재료 병아리콩 300g, 소금 1t, 버터 1조각, 마늘 6개, 샐러리 1개, 베이컨 3개 엑스트라 버진 올리브유, 깨 ■ 편스토랑 어남선생 류수영 후무스 만드는 법 1. 병아리콩 300g을 물에 6시간 이상 불려놓습니다. 2. 냄비에 물을 넉넉히 넣은 후 1의 병아리콩을 넣고 삶아줍니다. 3. 물이 끓어올랐을 때 소금 1t로 밑간을 한 후 20분 정도..

알토란 레시피 최인선의 병아리콩조림 만드는 방법 앞서 알려드린 완두배기처럼 맛과 영양을 그대로 담은 고소한 맛이 일품이라는 병아리콩조림 레시피 알려드릴게요.- 알토란 최인선 병아리콩조림 재료 : 병아리콩, 간장, 설탕, 물엿, 올리고당, 참기름, 거피낸 들깻가루1) 하루 불린 병아리콩 1.6kg, 간장 반 컵을 넣어줍니다. (불리기전의 병아리콩 무게는약 800g 입니다.)2) 설탕, 물엿 각 2큰술, 맛술 1큰술을 넣어줍니다.3) 물 4컵을 넣고 센 불에 20분간 끓여 양념이 졸아들면 중 불로 줄여줍니다.4) 올리고당 3큰술, 참기름, 거피낸 생들깻가루 각 1큰술을 넣어주면 완성. (올리고당은 물엿으로 대체 가능합니다.)#알토란 #알토란레시피 #알토란병아리콩조림 #알토란최인선병아리콩조림 #최인선병아리콩조..