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냉장고를 부탁해 레시피 차태현 냉장고 복어요리 레시피 이연복 셰프의 복불복 만드는 방법 레시피 이번에 소개해드리는 내용도 어제 방송된 냉장고를 부탁해 차태현 냉장고 편에 소개된 레시피입니다. 앞서 소개드린 것과 마찬가지로 복어요리지만 조리과정은 제법 간단한 편이어서 복어 아닌 다른 생선으로 응용해서 만들어보셔도 좋을 것 같은데요. 이연복 셰프의 복불복은 얇게 포 뜬 뒤 직화한 복어구이에 새우복어튀김을 곁들인 요리로 필요한 재료는 복어, 새우, 아스파라거스, 느타리버섯, 표고버섯, 굴소스 등이 있다고 하니 참고해주세요. 우선 양파, 아스파라거스, 느타리버섯, 표고버섯, 대파를 잘게 썰어서 준비해주세요. 복어를 얇게 포를 뜬 다음 접시에 올려주시고, 볼에 밀가루, 전분, 물, 식용유, 달걀물을 넣고 섞어서 ..

냉장고를 부탁해 레시피 차태현 냉장고 복어요리 레시피 정호영 셰프의 복어싶다 만드는 방법 레시피 이번에 소개해드리는 내용은 어제 방송된 냉장고를 부탁해 차태현 냉장고 편에 소개된 레시피입니다. 복어를 이용한 복어요리 레시피인데요. 정호영 셰프의 복어싶다 만드는 방법에 대해 설명해드릴게요. 냉장고를 부탁해 정호영 셰프가 만드는 복어싶다는 초간장소스에 버무린 복어무침과 복어튀김, 그리고 복어, 게육수를 이용한 복죽을 모두 먹을 수 있는 코스요리여서 복어가 아니더라도 다른 생선을 활용해서 손님 오셨을때 활용해보셔도 좋을만할듯 합니다. 1. 우선 게를 적당한 크기로 손질한 다음 끓는물에 넣고 끓여 게 육수를 내 주세요. 2. 대파, 아스파라거스를 적당한 크기로 썰어주신 다음 대파는 끓이고, 아스파라거스는 체에 ..