델포니의 이것저것정보

알토란 레시피 임성근의 동지팥죽 만드는법 - 알토란 314회 어제(12월 20일) 방송된 알토란 314회에서는 죽여주는 맛 겨울보양죽 레시피가 소개되었는데요. 코앞으로 다가온 동지에 끓여먹으면 좋을 임성근 조리기능장의 동지팥죽 레시피 알려드릴게요. 천연 단맛은 올리고 진한 풍미 살리는 비법이 녹아있는 레시피라고 하니 알토란에 나온 팥죽 레시피로 만들어드시면 어떨까요? 2020/12/21 - [요리레시피] - 알토란 레시피 신효섭 셰프의 김치낙지죽 만드는법 & 낙지손질하는법 - 알토란 314회 겨울보양죽 2020/12/21 - [요리레시피] - 알토란 레시피 임성근 즉석 돌나물물김치 만드는법 - 알토란 314회 겨울보양죽 레시피 - 알토란 동지팥죽 재료 : 팥 600g, 멥쌀 1컵, 계핏가루 1큰술, 황설..

알토란 레시피 연매출 5억 이정미 대가의 동지팥죽 만드는 방법 팥죽으로 연 매출 5억을 달성하고 있다는 이정미 대가의 비법이 담긴 동지팥죽 레시피가 어제(12월 15일) 방송된 알토란에 소개가 되었습니다. 알토란 이정미 동지팥죽 재료 : 팥, 소금, 불린 찹쌀, 찹쌀가루, 멥쌀가루 등 1) 물 2리터에 팥 3컵(410g)을 넣고 센 불에 뚜껑을 닫고 30분간 삶아줍니다. 2) 뜨거운 물 1.5리터를 추가로 넣고 뚜껑을 닫고 20분간 더 삶아줍니다. 3) 믹서에 삶은 팥을 넣고 추가용 물 2리터 중 일부를 붓고 팥을 곱게 갈아 팥앙금을 만들어줍니다. 4) 팥 삶은 물에 팥앙금을 넣고 남은 물을 넣어 팥물 농도를 맞춰줍니다. 5) 소금 5g을 넣어 섞어줍니다. 6) 불린 찹쌀 1kg에 소금 3g을 넣어 곱게..