델포니의 이것저것정보

알토란 레시피 김하진의 소고기뭇국 (소고기무국) 만드는법 - 추석음식 완전정복 1탄 9월 20일 일요일에 방송된 알토란 추석음식 완전정복 1탄에서 나온 김하진 요리연구가의 소고기뭇국(소고기무국)은 개운하고 깔끔한 맛으로 국물맛도, 고기맛도 일품이라고 하네요. 경상도 지방에서는 탕국으로 불리는 소고기뭇국 만드는법 알려드릴게요. 2020/09/22 - [요리레시피] - 알토란 레시피 김하진의 LA갈비구이 (엘에이갈비구이) 만드는법 2020/09/22 - [요리레시피] - 알토란 레시피 임성근의 부추들깨무침 만드는법 2020/09/22 - [요리레시피] - 알토란 레시피 임성근의 오리고기단호박찜 만드는법 & 오리주물럭 만드는법 알토란 추석음식 완전정복 김하진 소고기뭇국 (소고기무국) - 주 재료 : 양지머리 ..

알토란 레시피 김하진의 소고기뭇국 (소고기무국) 만드는 방법 원기회복의 최강자인 소고기를 활용한 요리 2가지를 김하진 요리연구가님이 지난 4월 12일에 방송된 알토란에서 알려주셨는데요. 그 중 칼칼하고 시원한 맛의 소고기뭇국 레시피 알려드릴게요.알토란 김하진 소고기뭇국 (소고기무국) 재료 : 양지머리, 무, 식용유, 다진마늘, 고운 고춧가루, 참기름, 볶은 국물 멸치, 저민 생강, 찜용 콩나물, 대파, 국간장 등한 입 크기로 썬 양지머리 400g을 냉수에 헹군 후 물기를 꼭 짜줍니다.무 700g을 세워서 연필 깎듯 저며 줍니다.센 불로 켠 후 식용유 5큰술을 두르고 다진마늘 4큰술을 넣고 볶아줍니다.고운 고춧가루 5큰술을 넣고 볶아줍니다.손질한 양지머리 400g, 썬 무 700g을 넣고 고고루 볶아줍니다..