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알토란 레시피 임성근의 잡채 만드는법 추석음식 완전정복 2탄9월 27일 일요일에 방송된 알토란에서는 추석음식 완전정복 2탄으로 추석요리레시피들이 소개되었는데요. 그 중 임성근 조리기능장의 잡채만드는법에 대해 알려드릴게요. 재료만 준비되면 10분안에 간단하게 만들 수 있어서 이젠 잡채 평소에도 해먹을수 있을것 같아요.알토란 추석음식 완전정복 2탄 임성근 잡채- 주재료 : 당면- 부재료 : 새우 10마리, 오징어, 청피망, 홍피망, 부추, 목이버섯- 양념재료 : 진간장, 흑설탕, 다진마늘, 참기름, 후춧가루, 소금, 식용유, 통깨1) 끓는 물에 당면 500g을 넣고 7분간 삶은 후 체에 밭쳐 물기를 빼 줍니다.2) 깊은 팬에 물기 뺀 당면을 넣고 식용유 5큰술을 넣습니다.(마른당면 500g 기준)3) 진간장..

알토란 레시피 김하진의 소고기뭇국 (소고기무국) 만드는법 - 추석음식 완전정복 1탄 9월 20일 일요일에 방송된 알토란 추석음식 완전정복 1탄에서 나온 김하진 요리연구가의 소고기뭇국(소고기무국)은 개운하고 깔끔한 맛으로 국물맛도, 고기맛도 일품이라고 하네요. 경상도 지방에서는 탕국으로 불리는 소고기뭇국 만드는법 알려드릴게요. 2020/09/22 - [요리레시피] - 알토란 레시피 김하진의 LA갈비구이 (엘에이갈비구이) 만드는법 2020/09/22 - [요리레시피] - 알토란 레시피 임성근의 부추들깨무침 만드는법 2020/09/22 - [요리레시피] - 알토란 레시피 임성근의 오리고기단호박찜 만드는법 & 오리주물럭 만드는법 알토란 추석음식 완전정복 김하진 소고기뭇국 (소고기무국) - 주 재료 : 양지머리 ..

알토란 레시피 김하진의 LA갈비구이 (엘에이갈비구이) 만드는법 9월 20일 일요일 밤에 방송된 알토란 추석음식 완전정복 1탄에서 소개된 김하진 요리연구가의 LA갈비구이(엘에이갈비구이)는 손쉽게 따라할 수 있어 이번 명절에 활용해보셔도 좋을만한 레시피인듯 합니다. 2020/09/22 - [요리레시피] - 알토란 레시피 임성근의 부추들깨무침 만드는법 2020/09/22 - [요리레시피] - 알토란 레시피 임성근의 오리고기단호박찜 만드는법 & 오리주물럭 만드는법 알토란 김하진 LA갈비구이(엘에이갈비구이) - 주 재료 : LA갈비 1.2kg - 양념재료 : 양파 150g, 마늘 50g, 생강 10g, 사과 150g, 배 150, 무 150g, 간장 6큰술, 설탕 2큰술, 조청3큰술, 후춧가루 반 작은술, 참기름..