델포니의 이것저것정보

최고의 요리비결 레시피 성시경의 모시조개탕과 조개찜 만드는법 9월 21일부터 9월 22일 이틀간은 스페셜 게스트로 성시경 씨가 나와서 요리레시피를 알려주셨는데요. 9월 21일 월요일에 방송된 최고의 요리비결에서는 모시조개탕과 조개찜 레시피가 소개되었습니다. 비교적 레시피가 간단해서 따라해보기 좋을듯 합니다. 최고의 요리비결 레시피 성시경의 모시조개탕 -주재료 : 해감한 조개(모시조개, 가리비, 백합/600g) , 마늘(5쪽), 청양고추(1개), 청주(1T), 국간장(1T), 물(5컵) 1) 마늘(5쪽) 편 썰고 청양고추(1개) 어슷 썰어줍니다. 2) 냄비에 다시마(5g), 물(5컵), 조개(모시조개, 가리비, 백합/600g) 넣어 끓입니다. 3) 마늘, 청주(1T) 넣고 한소끔 끓입니다. 4) 국간장(1..

최고의 요리비결 레시피 이재훈의 돼지고기 바질덮밥과 아보카도샐러드 만드는법 9월 18일 금요일에 방송된 최고의 요리비결에서는 이재훈 셰프의 돼지고기 바질덮밥과 아보카도 샐러드 레시피 만드는법이 소개되었습니다. 이번주말은 우아하게 이재훈 셰프들의 요리로 집에서 분위기 있게 즐겨보세요. 최고의 요리비결 레시피 이재훈의 돼지고기 바질덮밥 - 주재료 : 다진 돼지고기(200g), 바질(10g), 쪽파(40g), 양파(100g) - 양념 재료 : 다진 마늘(1T), 다진 생강(1t), 굴소스(2T), 간장(1T), 설탕(1T), 맛술(3T), 피시소스(1T), 베트남고추(약간), 물(½컵), 후춧가루(약간) 1) 쪽파(40g) 먹기 좋게 썰고 양파(100g) 잘게 썰어줍니다. 2) 팬에 기름 두른 뒤 다진 마늘(..

최고의 요리비결 레시피 이재훈의 차돌박이 스파게티와 바질레몬 에이드 만드는 법 9월 17일 방송되는 최고의 요리비결 에서는 이재훈 셰프의 차돌박이 스파게티와 바질레몬 에이드 레시피가 소개되었습니다. 두 가지 음식으로 마치 파스타 가게에서 사먹는 듯한 느낌을 집에서도 느낄 수 있어 좋을듯 합니다. 최고의 요리비결 레시피 이재훈의 차돌박이 스파게티 - 주재료 : 차돌박이(50g), 스파게티면(100g), 양파(50g), 방울양배추(3개), 마늘(5쪽) - 부재료 : 소금(1T), 올리브유(약간), 페퍼론치노(약간), 화이트와인(3T), 면수(1컵), 굴소스(1T), 후춧가루(약간), 참기름(1t), 엑스트라버진 올리브유(1T) 1) 끓는 물에 소금(1T), 스파게티면(100g) 넣어 5~6분 정도 삶습니다...

최고의 요리비결 레시피 이재훈의 에그인헬과 오징어 샐러드 만드는법 9월 16일 수요일에 방송된 최고의 요리비결에서는 이재훈 셰프의 에그인헬과 오징어 샐러드 레시피가 소개되었습니다. 늘 프라이만 해먹던 달걀로 색다른 요리인 에그인헬을 만들어 먹으면 분위기도, 맛도 다를 것 같네요. 최고의 요리비결 레시피 이재훈의 에그인헬 - 주재료 : 양파(120g), 새송이버섯(1개), 베이컨(40g), 올리브(60g), 바질(10g), 달걀(3개), 생모차렐라치즈(1개) - 양념 재료 : 올리브유(약간), 다진 마늘(1T), 페퍼론치노(약간), 화이트와인(¼컵), 토마토소스(2½컵), 물(약간) 1) 양파(120g), 새송이버섯(1개), 베이컨(40g)을 먹기 좋게 썰어줍니다. 2) 팬에 올리브유(약간) 두른 뒤 다진..

최고의 요리비결 레시피 이재훈의 감바스와 해장파스타 만드는법 9월 15일 화요일에 방송된 최고의 요리비결에서 소개된 이재훈 셰프의 감바스와 해장파스타 레시피 알려드릴게요. 코로나19로 밖에서 마음 편하게 외식조차 할 수 없는 요즘 집에서 분위기 내보셔도 좋을 것 같습니다. 최고의 요리비결 레시피 이재훈의 감바스 - 주재료 : 새우(10마리), 마늘(10쪽), 새우껍질(20g) - 부재료 : 올리브유(1½컵), 페퍼론치노(5g), 소금(약간), 후춧가루(약간), 바질(약간) 1) 새우(10마리) 껍질, 내장, 대가리를 제거합니다. 2) 마늘(10쪽) 편 썰어줍니다. 3) 팬에 새우껍질(20g) 구운 뒤 믹서에 넣어 곱게 갈아줍니다. 4) 팬에 올리브유(1½컵), 마늘, 페퍼론치노(5g) 넣어 한소끔 끓입니..