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왜관아줌마의 이것저것정보
집밥 백선생3 레시피 칼국수요리 백종원 멸치 비빔칼국수 만드는 방법 레시피 #집밥백선생 레시피 #집밥백선생3 레시피 #백종원 멸치 비빔칼국수 #집밥백선생 멸치 비빔칼국수 #백선생 멸치 비빔칼국수 앞서 알려드린 닭칼국수에 이어 매콤하게 즐길 수 있는 백종원표 비빔칼국수 레시피도 어제 방송된 집밥백선생 시즌3에 소개가 되었는데요. 건멸치와 대파, 청양고추 정도만 있으면 간단하게 뚝딱 만들 수 있어 이색적으로 해볼 수 있는 칼국수요리입니다. 양념을 칼국수에 올려먹는 별미이니 집에서 따라해보셔도 좋을듯 하네요. 1) 손질한 건멸치 한 주먹을 기름 없이 볶아줍니다. 이렇게 하면 비린내는 날아가고 고소함은 훨씬 더해집니다. 2) 볶은 멸치는 식혀서 믹서기에 곱게 갈아줍니다. 3) 대파 2대는 큼직하게 썰고, 청양고..
집밥백선생3 레시피 칼국수요리 백종원 닭칼국수 만드는 방법 레시피 #집밥백선생 레시피 #백종원 닭칼국수 #집밥백선생 닭칼국수 닭칼국수는 대부분 한 번 이상은 드셔보셨을텐데요. 육수내기도, 끓이기도 쉽지 않아서 쉽게 집에서 끓여먹을 엄두가 안 나는 음식이기도 합니다. 하지만 어제 방송된 집밥백선생3에서 알려준 백종원표 닭칼국수 레시피대로 만든다면 쉽게 만들 수 있을듯 합니다. 1) 분절닭 800g을 물에 깨끗하게 세척합니다. 내장 찌꺼기가 붙어있으니 깨끗하게 제거해줍니다. 2) 양파 1개를 채 썰어 준비합니다. 양파는 단맛이 있어 닭육수에 감칠맛을 더하고 닭의 누린내도 잡아줍니다. 3) 감자를 굵게 채 썰어 준비합니다. (굵게 채 썰면 씹는 식감도 좋고 감자의 익은 정도로 조리 시간도 확인이 가능합니다.)..