백종원의 3대천왕 냉면맛집 속초 함흥냉면 속초 단천면옥 주소 위치 전화번호

오늘 방송된 맛있는 냉면맛집인 백종원의 3대천왕 냉면맛집 속초 함흥냉면 속초 단천면옥 주소는 강원도 속초시 조양동 196 이고 전화번호는 033-637-6677이라고 하니 주말에 가보실 분들은 메모해두시면 좋을 것 같습니다. 오늘 방송된 백종원의 3대천왕에 속초 함흥냉면으로 소개가 되었는데요. 명태회무침이 올라가져 있어서 입맛 돋우는 곳이라고 하니 더운 요즘 입맛 잃어버리셨다면 여기 가보셔서 드셔도 좋을 것 같아요. 저도 가까이만 있다면 가보고 싶네요. 백종원의 3대천왕 냉면맛집 속초 함흥냉면 속초 단천면옥 주소 위치 전화번호 정보 알려드리도록 할게요. 내일이라도 가보시면 좋을 것 같아요.

원래 함흥냉면이 비교적 면이 질긴데 속초 냉면의 원조라고 하네요. 강원도 숨은강자인 함흥냉면을 맛볼 수 있는 여기는 쫄깃쫄깃 씹는 맛이 일품인 함흥냉면을 만나보실 수 있답니다. 이 집에서 수육을 꼭 먹어주셔야 좋다고 하니 냉면을 주문하실 때 수육도 함께 주문하시면 좋을 것 같아요. 보통 냉면집에는 비빔냉면이냐 물냉면이냐를 고르는데 백종원의 3대천왕 냉면맛집 속초 함흥냉면 속초 단천면옥은 그런것 없이 냉면 이라고만 적혀 있답니다. 간략하게 정보 알려드리도록 할게요.

 

백종원의 3대천왕 냉면맛집 속초 함흥냉면 속초 단천면옥 주소 위치 전화번호

주소 : 강원도 속초시 조양동 196
전화번호 : 033-637-6677
홈페이지 - http://www.dancheon.co.kr/
영업시간 : 오전 11시~ 저녁 8시
메뉴 : 명태회냉면, 물냉면, 곰탕, 아바이순대, 오징어순대, 모듬순대

일반적인 평양냉면은 심심한 물냉면이고, 함흥냉면은 매콤한 비빔장과 함께 비벼먹는 거라고 생각하시는데 여기는 비빔냉면과 물냉면이 합쳐져 있는 냉면이라고 합니다. 함흥냉면은 감자, 고구마 전분이 면을 만드는데 주로 쓰인다고 해요. 백종원의 3대천왕 냉면맛집 속초 함흥냉면 속초 단천면옥은 냉면을 주문하면 냉육수와 온육수 두 가지를 제공하는데요. 냉육수와 온육수는 색깔부터 다릅니다. 온육수는 사골육수이고, 냉육수는 동치미육수인듯 하더라구요. 육수를 2가지나 주니까 이것도 이색적인듯 해요.

백종원의 3대천왕 냉면맛집 속초 함흥냉면 속초 단천면옥에서 냉면을 주문하시면 깨소금과 오이, 달걀, 채 썬 배, 비밀의 양념장이 함께 곁들여 져서 나오는데요. 그리고 이 곳의 냉면 면발은 한눈에 보기에도 면발이 굉장히 단단해 보입니다. 면을 드러내면 보이는 맛난이 육수도 가시면 꼭 한 번 살펴보세요. 이 맛난이육수가 진한육수에 간을 한 것으로 냉면집의 비법들 중 하나라고 해요. 이 맛난이육수가 바닥에 깔려 있어서 훨씬 더 냉면맛이 좋아진다고 하더라구요. 이 면은 메밀면과는 달리 나오는 즉시 비비셔야 한다는 거 참고하시구요.

가위도 함께 주기는 하는데 냉면은 가능하면 잘라먹지 마시고 그냥 드시는걸 추천하시더라구요. 면이 길면 길수록 대접하는 의미도 있다고 하더라구요. 음식의 문화나 역사도 알고 먹으면 더 맛난것 같아요. 씹으면 씹을수록 감칠맛도 많이 난다고 해요. 잘 끊기지 않는게 바로 함흥냉면의 매력 포인트 중 하나이기도 하니까 면 씹어먹는 재미도 쏠쏠할듯 해요. 원래 함흥냉면의 시초가 감자농마국수라는 거였는데, 이북에서 오신 분들이 함흥냉면이라고 명명하셔서 생긴거라고 하시더라구요.

처음에는 함흥냉면이 육수와 양념장을 넣어 먹는 얼큰하게 먹는 냉면스타일이었다고 해요. 백종원의 3대천왕 냉면맛집 속초 함흥냉면 속초 단천면옥에서는 비빔냉면으로 시작해서 어느정도 드셨다면 냉육수를 부어서 물냉면으로 즐겨보시면 좋다고 해요. 그리고 수육도 주문하시면 맛나다고 해요. 명태무침도 함께 나오는데 수육에도, 면에도 궁합이 최고라고 하더라구요.이 명태무침은 북어포같지만 굉장히 쫄깃하니 맛이 좋다고 해요. 속초에 냉면집들이 많은만큼 각 집마다 명태무침 맛도 다 다르다고 하더라구요.

명태무침만 있으면 밥도 먹을 수 있을 것 같겠더라구요. 다른 반찬이 필요 없을듯 해보였네요. 더운 여름을 시원하게 보내게 해 줄만한 음식인듯 해요. 하지만 이게 끝이 아니라는 거! 온육수를 이용해서 마지막으로 한 입 들이켜 주시면 깔끔하게 마무리 된다고 하네요. 시간 되시면 백종원의 3대천왕 냉면맛집 속초 함흥냉면 속초 단천면옥 가셔서 시원하게 더위 날려보셔도 좋을 것 같습니다.