백종원의 3대천왕 대전 삼계탕 대전 5대 삼계탕 금성삼계탕 주소 위치 전화번호

주말은 잘 보내고 계신가요? 아직 내일 포함해서 2일이나 남았으니까 오늘 방송된 백종원의 3대천왕에 소개된 대전 삼계탕 집에서 몸보신 해보시면 어떨까요? 요즘처럼 후덥지근하고 힘이 빠질 때는 가장 선호하는 보양음식으로 삼계탕을 손꼽는데요. 백종원의 3대천왕 대전 삼계탕 대전 5대 삼계탕 금성삼계탕 주소는 대전광역시 동구 중동 32-14 이고 전화번호는 042-254-3422이라고 하니 가시기 전에 미리 예약하시고 가시는게 더 좋을 것 같네요. 이 집은 대전 5대 삼계탕 집으로도 잘 알려져 있다고 하니 근처 계시면 가보세요. 백종원의 3대천왕 대전 삼계탕 대전 5대 삼계탕 금성삼계탕 주소 위치 전화번호 알려드릴게요.

대전이 왜 삼계탕으로 유명하냐면, 삼계탕에 들어가는 삼이 많이 나는 금산과 가까워서이지 않을까 하는 추측을 하시더라구요. 인삼의 주산지가 금산이라고 합니다. 실제로 제 고향 대구에도 유명한 삼계탕 집 중에 금산삼계탕이라는 곳이 있긴 해요. 백종원의 3대천왕 대전 삼계탕 대전 5대 삼계탕 금성삼계탕은 방문하시게 되면 선택의 여지가 없다고 해요. 그냥 삼계탕 단일메뉴 하나밖에 없다는 사실. 오로지 삼계탕 하나로만 승부를 보는 집이라고 합니다. 삼계탕에 대한 유래를 알고 드시면 더욱 더 좋겠지요?

 

백종원의 3대천왕 대전 삼계탕 대전 5대 삼계탕 금성삼계탕 주소 위치 전화번호

주소 : 대전광역시 동구 중동 32-14
전화번호 : 042-254-3422
영업시간 : 오전 10시~ 오후 9시
메뉴 : 삼계탕

백종원의 3대천왕 대전 삼계탕 대전 5대 삼계탕 금성삼계탕의 삼계탕에 대한 설명을 하기 전에 삼계탕에 대한 이야기 잠시 드리자면, 원래 삼계탕이 삼계탕이 아니라 계삼탕으로 불리었다고 합니다. 예전에는 삼이 귀하고 닭이 수급이 쉬워서 귀한 삼을 뒤에 붙여서 계삼탕이라고 불렀는데 70년대 이후로 삼 수급이 수월해지면서 계탕의 필수 재료로 등극했고, 삼은 무조건 계탕에 넣으니까 삼계탕이 된거라는 뭐 그런 이야기 알고 가시면 좋겠지요. 음식에 얽힌 유래도 이야기 해줘서 백종원의 3대천왕은 보는 재미가 남다른듯 해요.

뽀얀 살결 자랑하는 닭 한마리가 팔팔 끓는 육수에 들어가 있어서 보기만 해도 힐링이 될 것 같더라구요. 백종원의 3대천왕 대전 삼계탕 대전 5대 삼계탕 금성삼계탕의 삼계탕에는 당근이 올라가 있어서 이색적이더라구요. 다른 의미는 없고 이뻐 보이려고 올려놓는거라고 하구요. 이 곳의 삼계탕 닭 사이즈는 크게 크지는 않다고 해요. 그런데 여기는 닭 뱃속에 찹쌀이 없고 국물속에 찹쌀이 들어 있더라구요. 닭의 뱃속에는 대추, 인삼을 비롯해 마늘 등이 들어가 있고 찹쌀이 없답니다. 조금 이상하다 싶으실텐데요.

국물안에 찹쌀이 들어 있어서 '실수를 하셨나' 싶은 생각도 드실 텐데요. 이것도 백종원의 3대천왕 대전 삼계탕 대전 5대 삼계탕 금성삼계탕만의 특징일 수 있겠지요. 삼 냄새가 강한데 비해 삼의 맛이 강하게 느껴지지는 않는다고 하니, 인삼 싫어하시는 분들도 드셔보실만 한 듯 해요. 밥을 따로 끓여서 국물이 걸쭉한게 특징인데요. 찹쌀이 스며들다 보니 국물 자체가 걸죽해 진다고 해요. 우리가 익히 아는 삼계탕 맛이라고 해요. 그리고 대전 5대 삼계탕인 이 집 삼계탕의 닭가슴살은 퍽퍽하지 않고 쫄깃한 식감이 특징이라고 하더라구요.

저는 닭가슴살은 퍽퍽해서 잘 안 먹게 되는데 여긴 참 잘 끓인 삼계탕이라고 칭찬하시더라구요. 닭이 작은듯 하지만 엄청 실해보이는 것 같더라구요. 백종원의 3대천왕 대전 삼계탕 대전 5대 삼계탕 금성삼계탕은 삼계탕용 닭인 삼계닭을 사용한다고 하는데요. 닭이 다 똑같은거 아닌가 싶으시겠지만 삼계탕을 끓일때 사용하는 닭은 두 가지인데요. 고기를 먹기 위해 사육되는 닭인 육계는 대부분 사용되는 닭이고, 달걀을 낳기 위해 사육되는 산란계가 있는데요. 산란계와 육계를 교미한 닭이 삼계닭이라고 하더라구요. 결론은 삼계닭을 사용한다는 거. 근처에 계신 분들이나 대전쪽에 가실일 있으시면 삼계탕 드시러 가보세요.