생방송투데이 먹킷리스트 유별난 유산슬 시폰유산슬 머랭유산슬 쉬폰유산슬 튀김국수 부산 남구 차이나반점 주소 전화

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생방송투데이 먹킷리스트에서는 유별난 유산슬 찾아 부산 편이 방송되는데요. 70~80년대 유명했던 조리사분이 계신다는 이 곳에서는 구름처럼 포슬포슬한 쉬폰유산슬로 인기가 많은 곳이라고 합니다. 생활의 달인에서는 구름유산슬로 방송이 되기도 했었습니다. 그외에도 차돌짬뽕, 튀김국수가 유명하다고 해요.

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- 주소 : 부산 남구 용주로 33
- 전화 : 051-625-8046
- 영업시간 : 오전 9시 30분 ~ 저녁 8시
- 브레이크타임 : 오후 3시 ~ 오후 5시
- 메뉴 : 시폰유산슬(쉬폰유산슬), 튀김국수

부산광역시 남구에서 만난 시폰유산슬은 사실 머랭과 함께 나가던 샥스핀 메뉴가 너무 비싸서 개발하게 된 메뉴라고 합니다. 머랭은 제과류에만 주로 사용하는건줄 알았는데 유산슬과 결합하여 이렇게 멋진 메뉴가 될 줄은 상상도 못했네요. 폭신 폭신 부드러운 시폰유산슬(쉬폰유산슬)은 꼭 한번 먹어보고픈 메뉴입니다.

게다가 과자도 아닌것이, 국수도 아닌것이 정체가 모호해보이는 튀김국수는 바삭, 부드러움, 불맛이 모두 결합된 요리로 겉은 튀겨져서 딱딱, 바삭한 느낌이 들지만 씹으면 씹을수록 쫀득한 식감이 일품이고 피망, 새우, 소스와 튀긴 면이 찰떡궁합을 자랑하는 요리라고 하네요.