생방송투데이 자족식당 손두부전골 손두부버섯전골 손두부구이 비지장백반탕 경북 상주시 화북면 묘봉두부마을 주소 전화

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생방송투데이 자족식당에서는 직접 기른 콩으로 만드는 손두부전골, 손두부버섯전골, 손두부구이, 비지장백반탕을 먹을 수 있는 경북 상주시의 한 식당이 소개됩니다. 전통방식 그대로 가마솥 손두부를 만든다는 이 곳은 직접 콩 농사를 지어서 두부를 만들고 계신다고 합니다. 어머니에 이어 아들까지 2대째 운영중인 식당이라고 하네요. 일년에 8톤 정도의 콩을 사용한다고 하니 그 양이 어마어마합니다.

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- 주소 : 경북 상주시 화북면 속리산로 2344
- 전화 : 054-533-9197
- 영업시간 : 오전 8시 ~ 저녁 7시
- 메뉴 : 두부버섯전골, 두부구이, 비지장백반탕

날씨가 추워지면 뜨끈하고 얼큰한게 생각나기 마련인데요. 이 곳의 손두부전골은 부드러운 두부의 식감과 얼큰한 국물까지 모두 추운 날씨에 먹기 딱인 음식이구요. 들기름으로 지글지글 구워낸 노릇노릇 고소한 두부구이 역시 일품이라고 합니다.

게다가 콩비지찌개 역시 인기가 많은데요. 자족 비지찌개는 두부를 만들고 남은 비지를 잘 숙성하여 만들기 때문에 그 맛이 비교불가라고 하네요.