생방송 오늘저녁 우거지 매콤 소꼬리찜 & 송이버섯 전복 소꼬리곰탕 & 바닷가재 소꼬리 스튜 운명의 맛남 맛집 정보

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금일(12월 7일) 저녁에 방송되는 생방송 오늘저녁 운명의 맛남에서는 소꼬리 이색 궁합요리 맛집 3곳이 소개될 예정입니다. 우거지 매콤 소꼬리찜을 만나볼 수 있는 서초동의 참설농탕과 송이버섯 전복 소꼬리곰탕을 드실 수 있는 분당의 우리포석정, 그리고 바닷가재 소꼬리 스튜(랍스터 소꼬리 스튜) 맛집인 부천 요리하는남자 료리 가 소개된다고 하니 참고하셔서 방문해보시면 좋을듯 합니다.

소꼬리 하면 전통적으로 곰탕으로만 먹던 보양식 식재료중 하나인데요. 단백질과 칼슘이 풍부한 소꼬리를 부드러운 찜으로 즐길 수 있는 이 곳은 연한 육질의 소꼬리와 우거지를 넣고 매콤하게 만들어 낸 우거지 매콤 소꼬리찜이 유명한 곳이라고 합니다. 소꼬리 육질을 연하게 하기 위해 원두커피를 넣은 물에 소꼬리를 한 번 삶은 다음 된장, 파뿌리 등을 넣고 다시 한번 쪄낸다고 하네요.

 

 

 

생방송 오늘저녁 우거지 매콤 소꼬리찜 운명의 맛남 소꼬리 이색 궁합 음식 서울 서초구 참설농탕
- 주소 : 서울특별시 서초구 효령로 424(서초동 1340 대명빌딩)
- 전화번호 : 02-3471-2488
- 영업시간 : 24시간

- 가격 : 설농탕 8,000원 / 우거지갈비탕 14,000원 / 수육전골 or 매콤찜 39,000 ~ 65,000원

4시간 동안 정성스럽게 푹 고아낸 소꼬리와 바다의 보석 전복에 향긋한 송이버섯까지 더해진 송이버섯 전복 소꼬리곰탕이 이 집의 대표메뉴인데요. 송이버섯에는 베타글루칸 성분이 풍부하고, 전복에는 미네랄성분이 풍부한데다 단백질이 듬뿍 들어있는 소꼬리와 합쳐지면 겨울철 면역력 강화에 도움을 주는 보양식이 된다고 하니 드시러 가보셔도 좋을 것 같습니다.

 

생방송 오늘저녁 송이버섯 전복 소꼬리곰탕 운명의 맛남 소꼬리 이색 궁합음식 경기 성남시 우리포석정
- 주소 : 경기도 성남시 분당구 분당내곡로 151(삼평동 656)
- 전화번호 : 031-8017-1373
- 영업시간 : 오전 11시 ~ 밤 11시(밤 10시까지 식사주문 완료)

- 가격 : 한우 꽃등심 38,000원 / 갈비탕 10,000원 / 한우생등심 33,000원

소꼬리로 만든 요리가 우리나라에서만 인기가 많은 건 아니라고 합니다. 외국에서도 소꼬리 음식이 유명한데 이탈리에서는 소꼬리를 스튜로 즐겨 먹는다고 해요. 지금 알려드리는 곳은 랍스터(바닷가재) 한 마리와 소꼬리가 들어간 바닷가재 소꼬리 스튜를 맛볼 수 있다고 하네요. 주문 즉시 바닷가재를 손질해서 푹 삶은 부드러운 소꼬리, 그리고 특제 토마토소스를 넣어 맛을 낸 랍스타 소꼬리 스튜는 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 음식이라고 합니다.

 

생방송 오늘저녁 바닷가재 소꼬리 스튜 랍스터 소꼬리 스튜 운명의 맛남 소꼬리 이색 궁합 음식 경기 부천시  요리하는남자 료리
- 주소 : 경기 부천시 성주로269번길 9(심곡본동 677-1)
- 전화번호 : 032-656-6600
- 영업시간 : 오후 5시 ~ 새벽 3시
- 휴무일 : 일요일