생생정보 불고기만두전골 (불고기김치만두전골) & 인절미탕수육 비법24시 밥상을 털어라 인천광역시 중구 중산동 영종도 해미루 주소 전화번호 휴무일

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2021년 3월 23일 화요일 저녁에 방송되는 생생정보 비법24시 밥상을 털어라 에서는 불고기만두전골과 인절미탕수육으로 유명하다는 영종도 맛집이 방송에 소개될 예정인데요. 늘 같은 맛을 유지하고 특유의 군내를 방지하기 위해 배추김치 대신 만두소에 절인배추를 넣어 만든 김치만두와 불고기를 함께 먹을 수 있다는 불고기만두전골과 쫄깃한 인절미탕수육을 먹을 수 있는 영종도 맛집이라고 하네요.

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생생정보 불고기만두전골 (불고기김치만두전골) & 인절미탕수육 비법 24시 밥상을 털어라 영종도 인천 중구 중산동 해미루 주소, 전화번호, 영업시간, 재료준비시간, 휴무일

- 주소 : 인천광역시 중구 중산동 1903-1 1층

- 전화번호 : 032-566-8788

- 영업시간 : 오전 11시 ~ 오후 9시

- 재료준비시간 : 오후 3시 ~ 오후 5시

- 휴무일 : 매주 월요일 휴무

코로나 이전에는 2000~3000개의 만두를 만드셨지만 요즘은 하루에 1000개 정도의 만두를 직접 빚어 만족 100% 불고기만두전골에 사용하고 계신다고 합니다. 평범한 회사원이 만둣집을 연 사연은 건강에 이상이 생기면서 심장판막 수술을 하고 가족들끼리 할 수 있는 일을 만들어야겠다고 생각했기 때문이라고 합니다. 

만족 100% 불고기만두전골에 들어가는 만두에는 식객들 마음 훔친 만두소의 비밀이 핵심 중 하나인데요. 아삭하고 부드러운 얼갈이배추를 넣어 식감을 살리고 마늘기름과 돼지비계를 끓여 만든 기름을 만두소에 넣은 것이 두 번째 핵심이라고 합니다.