생생정보 뼈건강에 좋은 우유 섭취법 & 생강대추우유차 & 우유크림파스타 만드는법

생생정보 뼈건강에 좋은 우유 섭취법 & 생강대추우유차 & 우유크림파스타 만드는법

뼈 건강에 도움이 되는 우유를 맛있게 먹는법과 우유를 먹는양 등 다양한 우유에 관한 정보가 어제(12월 10일) 방송된 생생정보 생생정보통에 소개되었습니다.

우유는 단백질뿐만아니라 여러 가지 영양소와 미네랄이 골고루 함유되어 있습니다. 특히 칼슘 함유량이 높은데 우유 100ml당 칼슘이 108mg 들어있고 흡수율도 매우 좋은 편입니다.

칼슘은 특히 성장기 키 성장에 매우 중요합니다. 키 성장을 하기 위해서는 뼈를 채워줄 칼슘이 필요하기 때문입니다. 또 성인기에는 골다공증을 예방하기위해 빠져나가는 칼슘을 보충할 필요가 있습니다.

남녀노소 모두에게 좋은 우유, 하루 적정량은 얼마일까요? 하루에 한 두잔 정도 마시는 것을 권장한다고 합니다. 청소년, 어린이 그리고 골다공증의 위험이 있는 갱년기 여성은 하루에 두 잔 정도 마시는 것이 좋다고 하네요.

우유를 고를 때는 k-milk 마크와 제조 일자 및 유통기한을 확인하는 것 잊지 마세요.

핫초코도, 홍삼 진액도 부럽지 않을 겨울 보양 음료 생강대추우유차 만드는법 알려드릴게요.
- 생생정보 생강대추우유차 재료 : 우유, 삶은 대추, 생강청
- 팁 : 우유는 찬 성질을 가지고 있는데 그런 성질을 보완하는 역할을 하는 것이 생강과 대추입니다. 생강과 대추는 따뜻한 성질을 띠고 있어서 우유와 궁합이 잘 맞습니다.

1) 우유를 전자레인지에 따뜻하게 데워 준비합니다.

2) 삶은 대추는 믹서로 곱게 갈아 줍니다.

3) 컵에 생강청, 대추 간 것, 따뜻한 우유를 넣고 섞어줍니다. 취향에 따라 계피가루, 건대추를 고명으로 올려도 좋습니다.

크림 없이도 만들 수 있는 생생정보 우유크림파스타 만드는법 알려드릴게요. 식당에서 먹는 맛과 흡사하다고 하네요.

생생정보 우유크림파스타 만드는법 레시피
1) 끓는물에 약 8분 정도 삶은파스타 면에 올리브유를 약간 넣어 줍니다.
- 팁 : 파스타 면 1인분은 70~80g으로 50원짜리 동전크기로 생각하시면 됩니다.

2) 달걀노른자에 우유 반 컵(100ml)을 섞습니다.
- 팁 : 생크림이 아니기 때문에 우유만 넣어서는 농도가 나오지 않습니다.이런 경우에 달걀노른자를 우유와 섞게 되면 농도도 잡히고 부족한 단백질도 보충할 수 있습니다.

3) 우유 한 컵 (200ml)와 부재료(삶은 브로콜리, 베이컨 등), 삶은 면을 넣고 끓입니다. 우유가 너무 끓지 않도록 삶은 면을 넣는데 면 깊숙이 맛이 배도록 잘 저어줍니다.

4) 약한 불에서 달걀 노른자를 푼 우유 100ml를 조금씩 부어줍니다. 이렇게 하면 열에 약한 우유 속 비타민도 최대한 으로 살려서 섭취할 수 있습니다.

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