생생정보 30년 경력 고수의 물회 황제물회 초대형물회 10000원 회정식 고수의 부엌 서울 양천구맛집 정보

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8월 20일 목요일 저녁에 방송되는 생생정보 고수의 부엌에서는 세숫대야 같은 큰 그릇에 전복, 해삼 등과 같은 해산물과 회가 들어간 물회를 만날 수 있는 맛집이 소개됩니다. 매일 아침 연안부두에서 가져오는 활어를 사용해서 물회에 사용하는데요. 무려 63cm에 달하는 거대한 크기의 광어를 사용해서 기름기도 훨씬 많고 고소한 맛이 풍부하고 쫄깃한 식감도 살아있다고 합니다. 

매일 들어와 신선한 해산물은 매일 손질한다고 합니다. 새콤하고 시원한 국물 위에 숙성시킨 광어회와 산낙지와 멍게, 해삼과 전복 까지 올려 나온다는 매콤새콤한 맛의 30년 경력의 고수가 만드는 물회 저도 먹어보고 싶네요. 살아있는 참소라를 물회 육수에 넣어 시원한 맛을 살린 것이 이 집 물회의 특징이라고 합니다. 뿐만 아니라 청양고추와 배, 마늘, 생강, 고춧가루, 된장을 체에 걸러서 넣어 텁텁한 맛이 없다고 하네요. 

생생정보 30년 경력의 고수의 손맛 물회

생생정보 30년 경력의 고수의 손맛 물회 황제물회 10000원 회정식 고수의 부엌 서울 양천구 주문진횟집
- 주소 : 서울특별시 양천구 오목로 313-6
- 전화번호 : 02-2645-4344
- 참고 : 10,000원 회 정식은 점심 특선(11:30~15:00) 메뉴로 2인 이상 주문해야 합니다.

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