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생방송투데이 누룽닭다리백숙 누룽지닭다리백숙 26h 닭불고기 리얼맛집 경북 청송군 맛집 정보

왜관아줌마 2020. 8. 19. 17:08
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생방송투데이 누룽닭다리백숙 누룽지닭다리백숙 26h 닭불고기 리얼맛집 경북 청송군 맛집 정보

생방송투데이 리얼 맛집에서는 잡내 제로! 부드러운 맛의 비법은? ‘누룽닭다리백숙’ 맛집이 소개됩니다. 34년 전통의 누룽지닭다리백숙은 매일 생닭을 받아 직접 손질해서 요리에 사용하는데요. 닭다리와 닭가슴살을 따로 분리합니다. 닭다리는 백숙으로 나가고, 닭가슴살은 썰어서 26h 닭불고기로 만들어 제공한다고 합니다. 

누룽닭다리백숙에 들어가는 물은 건강에 좋은 약수를 철분의 쓴맛과 탄산을 줄여서 5일 숙성한 후 사용한다고 하구요. 약수에 닭다리를 넣고 삶아서 깊고 담백한 맛의 육수는 닭백숙에 사용한다고 합니다. 찹쌀, 녹두, 대추, 다진마늘에 해초가루를 넣은직접 볶은 소금까지 넣어 감칠맛을 살려낸게 특징이라고 하네요.

생방송투데이 누룽닭다리백숙 26h 닭불고기 누룽지닭다리백숙 리얼맛집 경북 청송군 명궁약수가든
- 주소 : 경북 청송군 진보면 경동로 5156 
- 전화 : 054-874-0033

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