생생정보 제천 한우 약초쟁반 약초밥상 한우약초떡갈비 약초한우떡갈비 기찬보양식 충북 제천시 신월동 대보명가

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생생정보 기찬보양식 편에 제천 한우 약초쟁반, 제천 약초밥상 맛집으로 나오는 곳은 충북 제천시 신월동에 있는 대보명가라는 곳입니다. 이 곳은 남자밥, 여자밥으로 유명한 곳이기도 한데요. 자극적이지 않은 음식들을 접할 수 있는 곳으로 수육과 함께 나오는 버섯약초요리인 제천 한우 약초쟁반이 대표메뉴이기도 합니다. 약초를 직접 심고 길러 수확하는 등 일일이 사장님의 손을 거쳐 만들어지는 건강밥상을 만날 수 있어 부모님 모시고 가기에 좋은 곳일듯 합니다.

 

 

 

생생정보 제천 한우 약초쟁반 약초밥상 한우약초떡갈비 맛집 충북 제천시 신월동 대보명가 위치, 전화번호, 영업시간, 브레이크타임

- 위치 : 충북 제천시 용두대로 287 (신월동 201)
- 전화번호 : 043-643-3050
- 영업시간 : 오전 11시 ~ 밤 10시
- 브레이크타임 : 오후 3시 ~ 오후 4시

생생정보에 소개되는 제천 한우 약초쟁반은 각종 약초와 버섯, 편육을 약초육수에 적셔먹는 샤부샤부 형태라고 합니다. 씁쓸하지 않고 담백한 맛이 특징이라고 합니다. 약초쟁반은 곰취장아찌에 편육, 버섯, 약초를 올려 쌈을 싸먹으면 맛이 좋다고 하구요. 담백한 맛과 장아찌의 새콤한 맛이 잘 어울린다고 합니다. 제천 한우 약초쟁반의 경우 전국한방요리경연대회에서 대상을 수상한 요리라고도 하더라구요.

생생정보 제천 한우 약초쟁반 약초밥상 한우약초떡갈비 맛집 충북 제천시 신월동 대보명가 메뉴, 가격

- 한우 제천 약초쟁반 60,000원

- 수육추가 20,000원

- 한우 제천 약초떡갈비 22,000원

- 제천 약초밥상 1인 15,000원

이 곳은 가게 내부에 약 500kg 정도의 약초와 소금을 보관할 수 있는 항아리가 있더라구요. 산뽕잎의 경우 염장을 하는데 일녀내내 같은 영양성분을 먹기 위함이라고 하구요. 약초를 우려낸 물을 쌀에 붓고 밥을 짓는데 남자약초밥과 여자약초밥으로 나뉘어져 있다고 하더라구요. 각각 들어가는 약재가 다르다고 합니다. 여자 약초밥에는 당귀, 천궁 등 8가지의 한약재가 들어간다고 하구요. 남자약초밥은 인삼, 감초등 8가지의 약초가 들어간다고 합니다.

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