생생정보 파주 민물 매운탕 삼색장어구이 수족관 식당 & 오색찬란 오리백숙 청국장 대동맛지도 경기도 식당 정보

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벌써 2020년도 이제 며칠 남지 않았네요. 많이 아쉽고 안타까운 한 해였던것 같아요. 2020년 12월 28일 월요일 저녁에 방송되는 생생정보 대동맛지도 경기도편에서는 파주의 민물매운탕& 삼색장어구이를 먹을 수 있다는 수족관 식당과 남양주의 오색찬란 오리백숙 & 청국장 식당이 나올 예정입니다.

2020/12/28 - [맛집,카페] - 생생정보 갈비전골 4총사 비법24시 밥상을 털어라 해물보양갈비전골 개운한갈비전골 얼큰한갈비전골 구수한갈비전골 경기 파주시 봉림갈비탕전골

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수족관 위에서 즐기는 삼색장어구이와 민물매운탕 맛집인 파주의 임진강수랏상이 생생정보에 소개되는데요. 식당 바닥이 수족관이어서 발 아래 물고기가 다니는 모습을 구경할 수 있는 신기한 식당이기도 합니다. 손님들이 식사하실 때 재미있게 식사하시라고 수족관을 만드셨다고 하네요.

 생생정보 파주 민물매운탕 & 삼색장어구이 대동맛지도 경기도 파주시 임진강수라상

- 주소 : 경기도 파주시 파평면 화석정로 101

- 전화 : 031-952-9960

- 영업시간 : 오전 11시 ~ 오후 9시

- 휴무일 : 매주 월요일

독특한 비주얼의 오색찬란한 오리백숙에는 연꽃의 씨방인 연자방이 함께 들어간 요리인데요. 얼음물에 오리를 담가 핏물을 제거하고 끓는 물에서 40분간 삶아내 불순물을 제거하고 흐르는 찬물에 씻어 이물질을 모두 제거한다고 하네요. 게다가 오리백숙의 풍미를 위해 육수를 따로 만드시는데 황기, 생강, 통후추, 천궁, 대추를 끓인다고 합니다. 게다가 오리백숙 육수를 위해 얼려넣은 생 연잎을 함께 넣고 만드신다고 합니다.

연잎이 들어가야 뒷맛이 개운하고 시원한 맛이 난다고 하네요. 뿐만 아니라 향이 좋은 능이버섯과 능이버섯 불린 물을 함께 넣어 오리의 잡내를 완벽하게 제거하고 고명으로 단호박, 부추, 흰목이버섯, 연자방까지 더하니 오리백숙이 보약이 될 수 밖에 없겠다 싶습니다.

생생정보 오색찬란 오리백숙 & 청국장 대동맛지도 경기 남양주시 와뚠지

- 주소 : 경기 남양주시 화도읍 비룡로 326

- 전화 : 031-593-4942

- 영업시간 : 오전 11시 40분 ~ 오후 9시 (마지막 주문 20:00)

- 휴무일 : 매주 화요일 휴무, 재료소진 시 조기마감