수요미식회 등산로 식당 ^ 강원도 함백산에서 즐기는 곤드레밥과 메밀막국수 강원도 정선군 고한읍 메밀촌막국수 주소, 전화번호, 영업시간, 가격

수요미식회 등산로 식당 ^ 강원도 함백산에서 즐기는 곤드레밥과 메밀막국수 강원도 정선군 고한읍 메밀촌막국수 주소, 전화번호, 영업시간, 가격

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어제(2017.05.17) 방송된 수요미식회 등산로 식당 편에 소개된 두 번째 맛집은 강원도 함백산에 즐기는 곤드레밥과 메밀막국수를 맛볼 수 있는 강원도 정선군 고한읍에 위치한 메밀촌막국수라는 식당입니다. 함백산 나들이를 가실 분들은 방문해보셔도 좋을듯 합니다만, 방송이 나간 직후라 사람들로 몰려들지 않을까 하는 생각을 해 봅니다. 위치, 가격정보 등은 아래에서 확인해주시고, 참고만 해주세요.

2017.5.18 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

 

 

 

수요미식회 등산로 식당 강원도 함백산 곤드레밥 & 메밀막국수집 강원도 정선군 고한읍 메밀촌막국수 주소, 전화번호, 영업시간

- 주소 : 강원 정선군 고한읍 고한로 79 (고한리 104-36)
- 전화번호 : 033-591-3939
- 영업시간 : 오전 9시 ~ 오후 9시

향긋한 고소함의 끝, 곤드레밥과 시원한 막국수로 강원도의 맛을 즐길 수 있는 집이라고 합니다. 강원도 함백산 자락 끝에 자리를 잡고 있는 이 곳은 주인장이 정성스레 지어내어 은은한 곤드레 향이 일품인 곤드레밥과 매일 빚은 반죽으로 뽑는 메밀면, 그리고 담백한 국물이 돋보이는 물막국수와 새콤달콤한 비빔막국수까지 강원도의 푸짐한 한상을 맛볼 수 있는 곳이라고 합니다.

강원도 정선 하면 곤드레가 유명한데요. 곤드레는 산골에서 나는 나물들 중에 거의 식량이라고 이야기를 한다고 해요. 이곳의 대표메뉴인 곤드레정식에 대해 강타씨는 여태껏 먹었던 곤드레밥중에 가장 맛있었다고 평을 하시더라구요. 깨끗이 불린쌀 위에 곤드레를 수북이 올리고 참기름을 둘러 고소한 향을 더해 15분 정도 밥을 지으면 은은한 곤드레향과 참기름의 고소함이 조화를 이루는 맛이라고 합니다.

수요미식회 등산로 식당 강원도 함백산 곤드레밥 & 메밀막국수집 강원도 정선군 고한읍 메밀촌막국수 가격

- 물막국수 / 비빔막국수 7,000원
- 쟁반막국수 25,000원
- 돌솥곤드레정식 10,000원
- 돌소보쌈정식 12,000원
- 오삼불고기 13,000원
- 제육볶음 12,000원
*** 위 메뉴 및 가격정보는 2016년 기준이므로 현재와 상이할 수 있습니다.

대부분 곤드레를 데쳐서 말려뒀다가 말린 곤드레로 밥을 짓는데 여기는 데쳐서 바로 급랭한 곤드레를 사용하기 때문에 곤드레의 식감과 단맛이 살아있다고 합니다. 곤드레 나물을 아낌없이 넣어 곤드레향을 듬뿍 느낄 수 있어 좋았다는 평들이 대부분이더라구요. 곤드레밥을 처음 드신다면 곤드레밥을 따로 그릇에 덜어 간장에 슥슥 비벼먹으면 맛있다고 하니 참고하시면 좋을듯 합니다. 다 먹고 나서 먹는 누룽지도 진미라고 해요. 숭늉을 부어서 고소함을 극대화 시켰기 때문에 누룽지를 긁어먹을 때 숭늉과 누룽지가 만나 고소함이 두배가 된다고 합니다.

이 곳의 또다른 메뉴는 메밀막국수인데요. 이곳은 비빔메밀막국수와 물메밀막국수에 들어가는 재료가 서로 다르다고 합니다. 통상적으로 알고 있는 국물의 양 차이가 아니라고 하더라구요. 비빔막국수에는 황태초무침이 들어간다고 합니다. 물메밀막국수의 경우 평양냉면처럼 담백한 맛이라고 합니다.

닭육수와 동치미국물을 섞어 깨끗하고 담백한 육수라 간이 세지 않아서 좋다고 하더라구요. 이 곳의 메밀막국수는 닭육수에 동치미국물을 섞어 은은하고 담백한 맛을 내고 매일 하는 반죽으로 국수를 뽑아 여러번 찬물에 헹궈 식감을 살린 쫄깃한 메밀면 위에 새콤한 양념을 올려주고 담백하고 시원한 육수를 부어 만드신다고 하네요. 시원하고 깔끔한 막국수와 구수한 향의 곤드레밥 드시러 방문해보셔도 좋을 것 같습니다.