수요미식회 비빔밥 맛집 전주 가마솥비빔밥 전주 중앙회관 주소 위치 전화번호 메뉴 가격

오늘 방송된 수요미식회 비빔밥 맛집 전주 가마솥비빔밥 전주 중앙회관 주소는 전라북도 전주시 완산구 중앙동3가 78-1 이고 전화번호는 063-285-4288이라고 하니 방문하실 분들은 참고해보셔도 좋을 것 같습니다. 여기는 황포묵, 나물들이 들어간 전주식 육회비빔밥으로 유명한 집이라고 하네요. 게다가 가마솥밥을 주기 때문에 굉장히 밥이 고슬하니 맛이 좋다고 합니다. 전주한옥마을로 여행가실 분들도 가보시면 좋을 것 같습니다. 전주한옥마을과 제법 가까운 곳이라고 하네요. 수요미식회 비빔밥 맛집 전주 가마솥비빔밥 전주 중앙회관 주소 위치 전화번호 메뉴 가격 정보 알려드릴게요. 전주한옥마을 여행 계획하시는 분들 참고해보셔요.

오늘 방송된 수요미식회에 소개된 전주가마솥비빔밥 전주 중앙회관은 전라북도 전주시 완산구 중앙동3가 78-1 (전라북도 전주시 완산구 전라감영5길 19-3)에 위치하고 있고 전화번호는 063-285-4288이라고 하니 방문하시기 전에 미리 연락해보고 가시면 좋으실 것 같습니다. 비빔밥의 고장 전주에 위치한 이 곳은 직접 담근 특별한 장의 깊은 맛과 갓 지어낸 구수한 가마솥 밥에 정성껏 조리한 나물과 황포묵을 얹어내는 비빔밥 맛집으로 60년 전통의 전주비빔밥이라고 합니다. 그렇다보니 전주에서도 상당히 유명한 집이라고 합니다. 전주의 유명한 관광지 중 하나인 전주한옥마을에서 도보 15분정도의 거리에 위치하고 있는 이 곳은 전주에서도 소문난 비빔밥집이 있는 골목을 지나 좁은 골목안에 위치하고 있는 곳이라고 하네요.

 

수요미식회 비빔밥 맛집 전주 가마솥비빔밥 전주 중앙회관 주소 위치 전화번호 메뉴 가격

주소 : 전라북도 전주시 완산구 중앙동3가 78-1(전주시 완산구 전라감영5길 19-3)
전화번호 : 063-285-4288
영업시간 : 매일 오전 10시 ~ 오후 10시(매주 일요일 휴무)
메뉴 : 가마솥육회비빔밥, 가마솥비빔밥, 중앙회관 비빔밥정식, 육회, 황포묵무침

게다가 가게에는 약술들이 전시되어 있어서 인상적이고, 전주토박이들의 입맛을 사로잡은 곳이라고 합니다. 주인은 바뀌었지만 변함없는 맛으로 60년째 사랑받고 있는 집이 수요미식회 비빔밥 맛집 전주 가마솥비빔밥 전주 중앙회관이라고 합니다. 지금의 주인은 원래 비빔밥집 주방에서 20년정도 일을 하셨던 분이라고 해요. 그래서 여기 사장님은 주방을 지키며 모든 음식을 손수 만드시는 분이라고 하네요. 이 집의 대표메뉴는 가마솥비빔밥과 가마솥육회비빔밥이 있는데 두가지 다 맛있다는 평들이 많더라구요.

일반적으로 비빔밥집에 가시게 되면 그냥 밥을 지어 고명을 얹어 먹는 스타일이지만 수요미식회 비빔밥 맛집 전주 가마솥비빔밥 전주 중앙회관은 놋그릇에 담겨 나오는 고명과 따로 나오는 가마솥밥이 특징이라고 합니다. 비주얼만으로도 압도되는 스타일인것 같더라구요. 그리고 여기서 젓가락으로 비비지 마시고 숟가락을 밥을 비벼야 한다고 하더라구요. 밥 잘못 비비면 사장님이 밥그릇 뺏어서 직접 비벼주신다고 하더라구요. 나물과 양념이 먹음직스럽게 잘 비벼진 비빔밥이 놋그릇 중앙에 가지런히 모여 있어서 보는 것만으로도 ...

육회비빔밥도 진영씨의경우 처음 느끼는 쫄깃한 육회의 식감이 인상적이었다고 이야기 하시더라구요. 이 집의 육회비빔밥은 양념이 된 육회를 씹는 순간 부드럽고 촉촉하게 입안을 감싸며 퍼지는 육즙이 좋았다고 하신 분도 계셨고 특히나 수요미식회 비빔밥 맛집 전주 가마솥비빔밥 전주 중앙회관에서 직접 담근 장으로 만든 된장국을 먹어주니 입가심이 되더라는 이야기를 하시더라구요. 요리연구가 홍신애님은 육회를 심지있게 썰어서 가늘게 썰지만, 육회의 식감은 살아있는 적당한 두께의 육회이기 때문에 밥과 육회가 잘 어우러진다고 하더라구요.

이 집 장맛이 좋았다면서 칭찬을 하시는 분도 계셨는데요. 이 집 고추장은 3가지가 이미 비벼져 있는건데, 밀+보리+찹쌀고추장을 섞어 만든 이 집만의 특제 양념장이라고 하더라구요. 이 집 입구에 있는 장독들을 구경하는 재미도 인상적이라고 합니다. 게다가 수요미식회 비빔밥 맛집 전주 가마솥비빔밥 전주 중앙회관 김치맛도 굉장히 독특한데, 5년 묵은 조선간장으로 간을 한 김치라고 합니다. 오래 숙성시킨 간장으로 간을 해 발효시키는 독특한 장김치여서 다른 김치와는 독특한 맛이었다고 하시더라구요. 같이 나오는 밑반찬은 외국인의 입맛도 사로잡을 정도라고 합니다. 전주한옥마을로 여행가실 분들이라면 가보셔도 좋을듯 해요.