수요미식회 일본라면 일본라멘 시오라멘 쇼유라멘 마포구 망원동 라멘베라보 위치, 주소, 전화번호, 가격 정보

수요미식회 일본라면 일본라멘

시오라멘 쇼유라멘

마포구 망원동 라멘베라보

위치, 주소, 전화번호, 가격 정보

이번에 알려드리는 정보도 어제 방송된 수요미식회 일본라면(일본라멘) 편에 소개된 맛집인데요. 시오라멘과 쇼유라멘을 맛볼 수 있는 마포구 망원동에 위치한 라멘베라보입니다. 위치 및 주소는 서울특별시 마포구 망원동 385-39 이고 전화번호는 02-338-3439 이라고 하네요. 오전 11시 30분부터 오후 9시까지 영업을 하지만 마지막 주문은 8시 30분까지 받는다고 하니 참고해주세요.

 

 

 

수요미식회 일본라면(일본라멘)

시오라멘 쇼유라멘

마포구 망원동 라멘베라보

- 주소 및 위치 : 서울특별시 마포구 망원동 385-39
- 전화번호 : 02-338-3439
- 영업시간 : 오전 11시 30분~ 오후 9시(일요일 휴무)
- 메뉴 : 시오라멘, 쇼유라멘

라면 한그릇에 집중할 수 있는 정갈한 분위기의 이 곳은 닭을 장시간 우려 만든 육수에 직접 뽑은 쫄깃한 생면과 돼지고기, 닭고기 고명을 얹은 담백한 시오라면과 쇼유라면이 인기 있는 집이라고 하네요. 건강하고 깔끔한 맛의 일본 라면집이라고 합니다. 마치 초밥집을 연상시키는 정갈하고 조용한 분위기와 차분한 주방의 모습은 라면집이 아닌것처럼 보일 정도라는데요. 원래 포항 맛집이었다는 수요미식회 일본라면 일본라멘 시오라멘 쇼유라멘 라멘베라보는 서울에 지점을 냈다고 합니다.

수요미식회 일본라면 일본라멘

시오라멘 쇼유라멘

마포구 망원동 라멘베라보 메뉴 가격

시오라멘 7,000원

특선시오라멘 9,000원

쇼유라멘 8,000원

특선쇼유라멘 10,000원

집이 경북권이신 분들은 포항에 여행가시면서 라멘베라보 포항 본점에 가보셔도 좋을 것 같네요. 서울 지점에는 시오라면(소금)과 쇼유라면(간장)밖에 없지만, 포항본점에는 특선 메뉴도 종종 나온다고 합니다. 온천달걀까지 5가지의 메뉴를 운영중인 수요미식회 시오라멘 쇼유라멘맛집 라멘베라보는 특 시오라면, 특 쇼유라면도 있는데, 특과 일반의 차이는 닭고기 고명의 유무에 따라 다르다고 합니다. 닭고기고명까지 얹어주는게 특 시오라멘, 특 쇼유라멘이라는 이야기인거죠.

직접 뽑은 생면과 담백한 닭육수에 돼지고기, 닭고기 고명이 올려진 깔끔함의 극치를 보여주는 특 시오라면(소금라면)은 깔끔한게 특징이라고 해요. 장터국수를 연상시키는 가벼운 면발과 담백한 국물이 특징이라고 하니 참고하시구요. 수요미식회 일본라멘 시오라멘 쇼유라멘 맛집 마포구 망원동 라멘베라보의 담백함의 비법은 7시간 끓여낸 닭육수에 돼지고기를 1시간 정도 우려내 육수에 깊이감을 더하고 고등어포, 가다랑어포, 물치다랑어포, 멸치를 넣어 하루정도 우러내서 사용하신다고 하네요.

두툼하게 썬 돼지고기를 겉만 살짝 그을려 풍미를 더한 차슈는 맛있다는 평이 많았는데요. 닭고기고명 역시 예술이라면서 겉면이 매끈매끈한 닭고기고명은 얇게 저민 닭가슴살에 전분 가루를 묻혀 끓는 물에 살짝 데쳐낸다고 하네요. 특 메뉴에만 올라가는 특별한 고명이라서 그런지는 몰라도 드신 분들의 고명에 대한 칭찬이 남다르신것 같더라구요.

수요미식회 일본라멘 시오라멘 쇼유라멘 맛집 라멘베라보의 쇼유라면(간장라면)은 진한맛 바디감, 향 세가지 간장을 섞어서 사용하신다고 하는데 비법이라서 그런지 자세하게는 설명 안해주신다고 하네요. 비법 간장 소스에 닭육수를 섞어낸 감칠맛 넘치는 라면 육수에 면 사이로 국물이 배도록 잘 적셔준뒤 각종 고명을 정성스럽게 더해준 깊은 향과 맑은 국물이 매력적인 라면이라고 합니다.

깔끔한 맛의 닭육수 국물에 면도 국물에 많이 맞춰서 나온 편이라 식감이 가벼운 편이라고 하네요. 진한 국물의 돈코츠라면에 익숙해진 분들에게는 다소 가벼운 라면으로 다가올 수도 있을 것 같아요. 양은 생각보다 적어서 아쉽다는 의견이 있었지만, 여러간장을 섞어서 빈틈없는 맛을 낸 쇼유라면 드시러 가보시면 좋을 것 같다고 하니 가보시면 좋을듯 해요.