수요미식회 일본라면 일본라멘 일본식 비빔라면 나고야 마제소바 송파구 송파동 멘야하나비 위치, 주소, 전화번호, 가격

수요미식회 일본라면 일본라멘

일본식 비빔라면 나고야 마제소바

송파구 송파동 멘야하나비

위치, 주소, 전화번호, 가격

어제 방송된 수요미식회 일본라면(일본라멘) 일본식 비빔라면 맛집인 나고야 마제소바를 맛볼 수 있는 송파구 멘야하나비 위치 및 주소는 서울특별시 송파구 송파동 57 이고 전화번호는 070-8959-1108 입니다. 매주 월요일 휴무이고 3째주 화요일도 휴무인것 같으니 미리 가시기 전에 전화로 확인해보시고 방문하시는것을 권합니다. 이 곳에서는 나고야 마제소바가 대표메뉴라고 하네요.

 

 

 

수요미식회 일본라면 일본라멘

일본식 비빔라면 나고야 마제소바

송파구 송파동 멘야하나비

- 주소 및 위치 :  서울특별시 송파구 송파동 57
- 전화번호 : 070-8959-1108
- 영업시간 : 오후 2시~ 오후6시

(월요일 휴무/ 3째주 화요일 휴무)
- 메뉴 : 나고야 마제소바, 도니꾸 나고야 마제소바,

네기 시오 나고야 마제소바 등

영화감독 박찬욱도 단골인 수요미식회 일본식 비빔라면 나고야 마제소바 맛집 멘야하나비는 볶은고기와 파가 듬뿍 올라간 나고야 비빔라면을 맛볼 수 있는 곳이라고 합니다. 겉을 살짝 그을려 풍미를 높인 고기를 얹은 소금 나고야 비빔라면도 맛있다고 하니 색다른 일본라면을 즐기시려면 방문해보셔도 좋을듯 합니다. 다른 일본라면집들에 비해 특이하고 손님도 많은 편이어서 웨이팅하는 시간이 다소 길다고 하니 이 점은 감안하시고 방문하시는게 정신건강에 이로울듯 합니다.

수요미식회 일본라면 일본라멘

일본식 비빔라면 나고야 마제소바

송파구 송파동 멘야하나비 메뉴 가격

나고야 마제소바 9,000원

네기 나고야 마제소바 10,000원

도니쿠 나고야 마제소바 12,000원

카레 나고야 마제소바 10,000원
네기 시오 나고야마제소바 12,000원
키미스타 12,000원
시오라멘 9,000원

겨우 15명정도 앉아서 먹을 수 있는 테이블이 전부인지라 굉장히 공간도 협소한데다가 줄을 서서 먹다 보니 엄청 웨이팅시간이 길다고 하더라구요. 수요미식회에서 일본식 비빔라면으로 소개된 나고야 마제소바는 나고야에서 개발되서 나고야 마제소바라고 불린다고 하는데요. 우리가 생각하는 일본 라면 비주얼과 180도 다른 비주얼인데요. 달걀 노른자를 터뜨려 다른 재료들과 비벼먹는 스타일의 라면인데요. 도니쿠 나고야 마제소바의 경우 하루 30인분만 한정해서 판매한다고 하네요.

잘 달군팬에 다진마늘, 청양고추 씨를 넣어 맛을 우려낸다음 다진 돼지고기를 넣고 볶고 간장과 닭육수로 기본간을 하고 사이 스며들게 오랜시간 볶아준후 간장소스, 닭기름, 고등어가루 들깻가루, 후추, 면을 넣고 간이 잘 배게 섞어준뒤 채썬파와 부추, 김가루, 양념한 다진고기에 마늘, 고등어가루, 달걀노른자까지 올려진 라면이 바로 일본식 비빔라면 나고야 마제소바라고 하네요. 그래서인지 수요미식회 일본식 비빔라면 나고야 마제소바 맛집 멘야하나비의 나고야 마제소바는 중독성이 강한 라면이라네요.

이탈리아 본토에서 즐기는 진득한 카르보나라 같은 라면이라는 멘야하나비의 일본식 비빔라면은 두꺼운 우동같은 면에 지칠때쯤 식초 살짝 뿌려서 드시면 맛있다고 하니 참고해보세요. 우동면에 가까운 식감좋은 탱글한 면이 이 집 비빔라면의 특징인데요. 직접 제면해 48시간동안 숙성시킨 면을 사용한다고 합니다. 면을 삶는 과정에서 알맞게 익은 면을 홍두깨로 요리조리 상처를 내서 소스가 안까지 잘 파고들도록 만들어 준다고 하네요.

게다가 조금 남았을때 밥 넣고 비벼먹어도 굉장히 고소하고 맛있다고 합니다. 그리고 소금 나고야 비빔라면은 매콤한 고기양념 대신에 네모나게 썰어놓은 돼지고기가 들어갑니다. 소금으로 만든 소스에 닭기름, 닭유수등을 넣고 면을 담은뒤 파, 김가루, 고춧가루, 고등어가루, 다진마늘을 넣고 불향을 가득 입힌 양념된 돼지고기, 달걀 노른자를 얹어서 나오는 소금 나고야 비빔라면도 인기있는 메뉴라고 하니 수요미식회 일본식 비빔라면 나고야 마제소바 드시러 멘야하나비 가실 분들은 참고해보세요.

드실때 다시마식초를 같이 넣어서 먹어도 맛있다고 하네요. 수요미식회 일본식 비빔라면 나고야 마제소바 맛집인 멘야하나비의 식초는 일반 식초와 달리 다시마를 넣고 숙성시킨 식초여서 감칠맛이 훨씬 더 많이 느껴지는 식초라고 하네요. 네기 시오 나고야 마제소바의 경우에 적용해보시면 좋을 것 같구요. 웨이팅 하시는거만 감수하신다면 한번쯤 가보실만한 곳인듯 싶습니다.