알토란 임성근 조리기능장의 만능토마토 양념장을 활용한 토마토 고추장 삼겹살 조림 만드는 방법 레시피

알토란 임성근 조리기능장의 만능토마토 양념장을 활용한 토마토 고추장 삼겹살 조림 만드는 방법 레시피

관련글 : 2017/06/12 - [요리레시피] - 알토란 한식요리 활용 임성근 조리기능장의 만능토마토 양념장 만드는 방법 레시피

 

 

앞서 알려드렸던 알토란 임성근 조리기능장의 만능토마토 양념장을 이용해서 5분만에 뚝딱 만들어 내는 토마토 삼겹살 조림 만드는 방법에 대해서 설명해드릴게요.

알토란 임성근 조리기능장의 토마토 삼겹살 조림 비법

- 재료 : 만능토마토 양념장, 삼겹살, 양송이 버섯, 양파, 간장, 식용유, 청주, 후추, 소금, 감자전분

1) 1.2cm 두께로 썬 삼겹살 400g을 준비한다.

2) 삼겹살에 1cm간격으로 칼집을 내 주고, 칼집을 낸 삼겹살을 3cm 길이로 썰어준다. (부드러운 식감을 위해 칼집은 양면에 모두 내 준다. 또한 고기 깊숙이 양념이 배어든다.)

3) 3cm 길이로 썰어준 삼겹살에 청주 2큰술을 넣어 섞어준다.

 

 

4) 3)에 소금 2꼬집, 후추 1꼬집을 넣어 밑간을 해 준다.

5) 전분가루 3큰술을 넣어준다.

6) 프라이팬에 식용유 3큰술을 두른다.

7) 전분가루를 묻힌 삼겹살을 가열되지 않은 프라이팬에 넣는다.

8) 센 불에 약 3분 동안 삼겹살을 볶는다. (노릇해지고 3분이면 충분하다.)

9) 간장 1큰술을 두른다.

10) 양파 반 개를 2.5cmㄷ께로 썰고 양송이 버섯 4개를 각각 4등분 한다.

11) 양파와 양송이버섯을 넣고볶는다.

12) 만능 토마토 양념장 1컵을 넣고 중불에 2분동안 졸이면 완성. (기호에 따라 완두콩 추가 가능)