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2tv 생생정보 산채나물 정식 사찰정식 개봉맛두 춘곤증 일병 구하기 경기 여주시 걸구쟁이네

왜관아줌마 2018. 4. 11. 15:12
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2tv 생생정보 산채나물 정식 사찰정식 개봉맛두 춘곤증 일병 구하기 경기 여주시 걸구쟁이네

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4월 11일 수요일 저녁에 방송되는 생생정보 개봉맛두 코너에서 산채나물 정식 맛집으로 나오는 곳은 경기 여주시에 위치한 걸구쟁이네라는 곳입니다. 사찰음식 단일메뉴만 판매하고 있지만 각종 산나물들로 꾸며진 밥상이라 건강한 밥상을 만나볼 수 있는 곳이기도 한데요. 나물 고유의 맛을 살리는 조리법으로 만드시는 곳이라고 하니 조금은 심심하더라도 가볼만한 곳인듯 합니다.

 

 

 

생생정보 산채나물정식 사찰정식 경기 여주시 강천면 간매리 걸구쟁이네 주소, 전화, 영업시간

- 주소 : 경기 여주시 강천면 강문로 707 (간매리 496-5)
- 전화 : 031-885-9875
- 영업시간 : 오전 11시 ~ 저녁 7시

직접 재배한 나물들을 깨끗하게 세척한다고 합니다. 팔팔 끓는 물에 천일염을 넣고 나물을 삶는데, 나물에 따라 삶는 시간이 다 다르기 때문에 그것마저도 신경 써서 하신다고 하네요. 뿐만 아니라 비름 나물은 약초소금을 넣어 밑간을 하고 들기름을 넣어 무쳐준다고 하구요. 산뽕잎은 조선가장과 들기름을 사용해서 만드신다고 합니다. 당귀는 천일염, 들꺳가루, 들기름을 넣어 만드신다고 하네요. 간을 하지만 나물맛과 영양, 맛, 향기를 최대한 살리는 조리법으로 만드신다고 합니다.



생생정보 산채나물정식 사찰정식 경기 여주시 강천면 간매리 걸구쟁이네 이용가격

- 사찰정식 1인 13,000원

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