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왜관아줌마의 이것저것정보
알토란 약고추장 만드는 방법 레시피 #알토란약고추장 #약고추장 #임성근약고추장 #소고기볶음고추장 #알토란레시피 #요리 #요리레시피 - 재료 : 다진소고기, 식용유, 양파, 마늘, 간장, 된장, 맛술, 청주, 물엿, 고추장 1) 달군 팬에 식용유 8큰술을 넣는다. 2) 다진 소고기 600g을 넣고 볶는다. 3) 곱게 다진 양파 2개, 다진 마늘 6큰술을 넣고 볶는다. 4) 간장 6큰술을 팬 가장자리에 둘러 넣는다. 5) 된장 6큰술을 넣고 볶는다. 6) 맛술 1컵, 청주 1컵, 물엿 1컵, 고추장 4컵을 넣는다. 7) 끓기 시작하면 중 불로 줄이고 계속 저어가며 10~15분간 더 끓인다. 2019/05/20 - [요리레시피] - 알토란 임성근의 닭불고기 만드는 방법 레시피
알토란 임성근의 닭불고기 만드는 방법 레시피 #알토란레시피 #요리 #요리레시피 #알토란닭불고기 #임성근닭불고기 #닭불고기만드는법 - 재료 : 닭 넓적다리, 생강즙, 설탕, 후추, 다진마늘, 고운 고춧가루, 약고추장, 참기름, 통깨, 찹쌀가루, 파 1) 닭 넓적다리를 얇게 펼친 후 잘게 채 썬다. 2) 손질한 닭고기에 생강즙 반 큰술, 설탕 1큰술, 후추 3꼬집, 다진마늘 3큰술, 고운 고춧가루 4큰술, 약고추장4큰술, 참기름3큰술, 통깨3큰술, 찹쌀가루 4큰술을 넣어 버무린다. 3) 달군팬에 식용유 2큰술을 두른다. 4) 닭불고기 적당량을 올려 얇게 편다. 5) 앞뒤로 3~4분씩 노릇하게 굽는다. 6) 접시에 채 썬 대파, 깻잎을 깔고 닭불고기를 올린다.
- 재료 : 단호박 1개, 삶은밤,삶은팥,아몬드,꿀,설탕,소금,찹쌀가루 1. 단호박 1개를 반으로 자른다. 2. 단호박 씨를 제거한다. 3. 단호박의 껍질을 벗긴다. 4. 적당한 크기로 단호박을 깍둑썰기한다. 5. 물 700ml에 단호박 1개(500g)을 넣고 센 불에서 10분간 끓인다. 6. 단호박을 거칠게 으깬다. 7. 중불로 줄인뒤 삶은밤 7개, 삶은팥 50g, 아몬드 15개를 넣는다. 8. 찹쌀가루 4큰술을 넣은 뒤 3분간 끓인다. 9. 설탕 2큰술을 넣는다. 10. 꿀 큰술을 넣는다. 11. 소금 3꼬집을 넣으면 완성.
- 재료 : 단호박, 설탕, 물엿, 한천가루, 다진대추, 잣가루 1. 삶은 단호박 500g을 고운체에 내린다. 2. 불을 켜기 전 냄비에 물 300ml를 넣는다. 3. 설탕 6큰술(60g)을 넣는다. 4. 물엿 3큰술 (50g) 을 넣는다. 5. 한천가루 15g을 넣는다. 6. 중불에서 약 3분간 설탕이 녹을정도로 끓인다. 7. 설탕이 녹으면 불을 끈 뒤 단호박을 넣고 잘 섞는다. 8. 밀폐용기에 다진 대추와 잣가루를 뿌린다. 9. 단호박 양갱 반죽을 붓는다. 10 밀폐용기를 바닥에 쳐 반죽속에 생긴 공기를 뺀다. 11. 뚜껑을 덮은 뒤 냉장고에서 1시간 정도 굳힌다.